Name: 30 perces enchilada avagy sajtos tortilla sütőben sütve | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: mexikói
Ingredients: 4 db tortilla; 1 konzerv vörösbab; 20 dkg cheddar sajt; 1 üveg salsa szósz; 1 db Avokádó; 1 csokor korianderzöld

Elkészítés

A tortillákat megtöltjük 2-3 ek babbal és egy-egy marék reszelt sajttal. Jobbról és balról behajtjuk, majd a hajtott felükkel lefelé betesszük őket a tepsibe.
A salsa szósszal megkenjük a tortillákat, megszórjuk mindet a maradék reszelt sajttal.
170 fokra előmelegített sütőbe tesszük, majd 15 percig sütjük.
Ha elkészült, mindegyiket megszórjuk a felaprított avokádóval és az apróra vágott friss korianderrel.