Attila túrós pogácsája

Elkészítése: A krémsajt kivételével az összetevőket összegyúrjuk, és kinyújtjuk. A tetejét megkenjük krémsajttal, összehajtogatjuk. 20 perces állás után kinyújtjuk, megkenjük krémsajttal, majd a másik irányba hajtjuk össze. Összesen háromszor hajtjuk, kenjük, nyújtjuk, 20 perces pihentetéssel. A kiszaggatás után tojássárgájával megkenjük a tetejét és rászórjuk a reszelt sajtot. Sütőlemezre rakjuk a pogácsákat és aranybarnára sütjük.