Elkészítés: A csirkemellet jó vékonyra kiklopfolom, sózom. 1 szilvát teszek rá, valamint reszelve vagy kis darabokban sajtot. Ezután feltekerem, megtűzöm, majd bepanírozom és kisütöm.

A mártáshoz a bort kb. ugyanannyi lekvárral felforralom, aztán takarékon főzöm tovább. Kis ketchuppal ízesítem. Tudom, furcsán hangzik, de nagyon finom, pikáns ízt ad neki. Ha hígnak találjátok, kis keményítővel be lehet sűríteni.

Hasábburgonyával vagy krokettel szoktam tálalni.