Elkészítés: A szílvát apró darabokra vágjuk, és a langyos borban 1 órát állni hagyjuk. A tojásokat szétválasztjuk, és a sárgáját a cukorral habosra keverjük. A csokoládét kockákra tördeljük. Egy edényben vizet forralunk, és csokoládés tálat ráhelyezve felolvasztjuk a csokit. Majd a felolvad csokoládéhoz keverjük a cukros tojássárgáját és a lecsepegtetett szilvát. A tojások fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, majd apránként a csokoládés krémhez keverjük. Pár órára hűtőbe tesszük, majd tejszínhabbal tálaljuk.