Hozzávalók
Elkészítés
- A lisztet, a parmezánt, a sót és borsot egy lapos tányérban összekeverjük, majd beleforgatjuk az előzőleg vékony szeletekre vágott csirkemellet.
- Egy nagy serpenyőben olajat hevítünk, majd kisütjük rajta a csirkemellet úgy, hogy mindkét oldaluk kellően megpiruljon. A megpirult húst félretesszük.
- A serpenyőben a megmaradt olajon megpirítjuk a fokhagymát, majd hozzáadjuk a szárított paradicsomokat, az oregánót, a bazsalikomot és a gombát. Amikor lepirultak a zöldségek, felöntjük a tejjel.
- Rövid ideig melegítjük, majd hozzáadjuk a kukoricalisztet és a vizet is a gombás, aszalt paradicsomos keverékhez. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
- Végül hozzákeverünk ízlés szerinti mennyiségű frissen reszelt parmezánt is. Ekkor tesszük vissza a serpenyőbe az elősütött csirkemellet. Hagyjuk, hogy a szósz még egyszer felforrjon, majd megszórjuk petrezselyemmel, és önmagában vagy kifőzött orsótésztával kínáljuk.
Nézd meg videón, hogyan készül a gombás-aszalt paradicsomos csirkemell:
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
