Aszalt szilvával töltött csirke burgonyapürével

1. Az aszalt szilvával töltött csirke elkészítéséhez a csirkemellet szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk, és megszórjuk sóval.
2. A kiterített szeletekre helyezzük a feketeerdő sonkát, ráhalmozzuk az aszalt szilvát és a mozzarellát, majd szorosan feltekerjük folpack segítségével. Ezt követően 20 percig pihentetjük a hűtőben.
3. Egy nagyobb serpenyőnyben egy kevés olajat és vajat hevítünk, és néhány perc alatt körbekérgezzük a csirkemelleket.
4. Miután kész, kivesszük, és félretesszük. A tejfölt és a tejszínt elkeverjük a vajas serpenyőben. Visszahelyezzük a csirkemelleket és 5 percig főzzük. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
5. A burgonyapüréhez a krumplit puhára főzzük, összetörjük, majd vajjal, tejjel és tejszínnel elkeverjük, sóval és borssal ízesítjük.
6. A burgonyapürét egy jénai tálba vagy sütőtálba helyezzük, rápakoljuk a aszalt szilvával töltött csirkemellroládokat, és ráöntjük a tejfölös öntetet. Végül megszórjuk a maradék reszelt mozarellával.
7. 180 fokos sütőben 25 perc alatt aranybarnára sütjük. El is készülült az aszalt szilvával töltött csirke burgonyapürével, jó étvágyat hozzá!

Nézd meg az aszalt szilvával töltött csirke burgonyapürével (Tomi kedvence) elkészítését videón is: