Hozzávalók
A tetejére:
Elkészítés
- A töltelékhez a karfiolt sós vízben megfőzzük, kis darabokra szedjük, és hozzákeverjük az apróra vágott sonkát és a fél tejfölt.
- A tejet a leveskockákkal együtt felforraljuk.
- Közben a vajból és lisztből rántást készítünk, felöntjük a forró tejjel, és sűrűre forraljuk. Amikor félig kihűlt, elkeverjük benne a tojássárgájákat és a tojások kemény habját.
- Jól kivajazott, lisztezett sütőlemezen fél centi vastagon elkenjük, és forró sütőben 10-15 perc alatt megsütjük.
- A megsült lepényt nedves konyharuhára borítjuk. Az 3/4 részére rákenjük a tölteléket, és mint a piskótatekercset feltekerjük. Pár percre visszatesszük a sütőbe, hogy a töltelékkel jól átforrósodjon.
- Tálaláskor felszeleteljük, tejföllel meglocsoljuk, és reszelt sajttal megszórjuk.
Ajánljuk még
Friss receptek
