Apró sajtos sütemény

Elkészítés: 1 dl langyos tejben csipet cukorral 5 dkg élesztőt kelesztünk. Közben a tészta hozzávalóit összedolgozzuk.

Amikor az élesztő felfutott, a tésztával összegyúrjuk, és 1 éjszakát a hűtőben pihentetjük.

Másnap kicsit átgyúrjuk, ujjnyi vastagra kinyújtjuk. A tetejére sajtot reszelünk, majd derelyevágóval 2x2 cm-es kockákra daraboljuk.
Közepes lángon kb. 20 percig sütjük.