Elkészítés: Elővesszük kedvenc keverőtálunkat, és összekeverjük benne a lisztet a szódabikarbónával, a sütőporral, a cukorral és a sóval. Hozzáadjuk a tojások sárgáját, a kefirt és a lágy vajat, és szép simára keverjük. Végezetül óvatosan belekeverjük a habbá vert tojásfehérjét.
Palacsintasütőben, hagyományos módon megsütjük.