Birsalmasajt tartósítószer-mentesen recept
Birsalmasajt tartósítószer-mentesen
Túróval töltött zsemle recept
Túróval töltött zsemle
Párolt lila káposzta  recept
Párolt lila káposzta
Holstein szelet recept
Holstein szelet
Almás álom, ahogy Gáspár Bea készíti recept
Almás álom, ahogy Gáspár Bea készíti
Tartármártás házi majonézből recept
Tartármártás házi majonézből
Hagyományos tejes kifli  recept
Hagyományos tejes kifli
Lencsegolyók sütőtökpürével recept
Lencsegolyók sütőtökpürével
Mézes krémes  recept
Mézes krémes
Klasszikus linzer recept recept
Klasszikus linzer recept
Sárgaborsóleves füstölt hússal recept
Sárgaborsóleves füstölt hússal
Avokádókrém recept
Avokádókrém
A legfinomabb sütőtökkrémleves recept
A legfinomabb sütőtökkrémleves
Birsalmakompót tartósítószer-mentesen recept
Birsalmakompót tartósítószer-mentesen
Dubarry-szelet recept
Dubarry-szelet
Kijevi csirkemell rizibizivel  recept
Kijevi csirkemell rizibizivel
Mátrai borzaska recept
Mátrai borzaska
Klasszikus csülök pékné módra recept
Klasszikus csülök pékné módra
Klasszikus stíriai metélt  recept
Klasszikus stíriai metélt
Káposztás tészta egyszerűen recept
Káposztás tészta egyszerűen
Almás-répás torta recept
recept
Bonyolult

Almás-répás torta

90 perc
0 adag
Átlagos
5
2011. 03. 22.

Elkészítés

Elkészítés: Az almát felnégyelem, magházából kilakoltatom, héjától megfosztom, sőt nagy lyukú reszelőn még le is reszelem. A répát megpucolom és citromreszelőn szétforgácsolom. Egymásra halmozom a kétfajta reszelményt, majd nem túl erősen kinyomkodom a levüket (maradjon bennük némi nedvesség). A kinyert léből kb. 1 dl-nyit félreteszek, a többit kedves egészségemre elfogyasztom. A reszelményes tálat letakarva félreteszem.

A kibögrézett cukrot nagy, mély tálba öntöm, ráütöm a 2 tojást, és krémesre, habosra keverem. Ezután apránként, folyamatosan kevergetve beleöntöm az étolajat. Most az előzőleg gondosan elegyített liszt-szódabikini-só-fűszer keveréket 3-4 részletben, magasról a tojáskrémes edénybe öntöm, mindvégig folyamatosan kavarom. Ez utóbbi nem is olyan egyszerű, mert jó sűrű a masszánk, éppen ezért a félretett lével könnyítsük meg a dolgunkat (öntsük bele) :). A darált diót is keverjük a pépbe, végül adjuk hozzá a félretett reszelményt, s jól átforgatva egyneműsítsük a masszát.

Ha elkészültünk, nyissuk szét a kapcsos tortaformát (átmérő: 24/26 cm), annak kerek alját tegyük sütőpapírra, rajzoljuk körül, a kivágott körlapot pedig helyezzük rá. Az „abroncsot” vékonyan kenjük ki vajjal, végül zárjuk össze a formát. (Minderre azért van szükség, hogy a megsült tortát könnyebben el tudjuk majd választani.)

Nem maradt más hátra, mint a massza formába öntése. A formát alsó-közép rácsra tegyük, és 10 percig 240 fokon, további 40-50 percig 200 fokon süssük (gázsütőre vonatkozó adatok.) Akkor van kész, amikor szép sötétbarna, kissé rücskös, esetleg picit repedt a teteje, és középen sem folyós már, hanem ruganyos (tűpróba).

Az abroncs kinyitását követően a kihűlt torta aljáról még le kell ügyeskednünk a körlemezt és a sütőpapírt, vagyis meg kell fordítani (aztán meg vissza a talpára).

Ez a torta bevonat nélkül, natúr állapotban is kitűnő, de ha fel akarjuk dobni, adjunk rá egy finom, édes köpenyt. Én most vaníliás cukormázzal vontam be, de csokimázzal is nagyon finom. Néhány órányi hűtőben állás kifejezetten előnyére válik a sütinek (a máz megszilárdulásához 1-2 órányi hűtésre mindenképpen szükség van).

Megjegyzés
A receptet és a fotót Pistuc küldte. Köszönjük! További fotókat és érdekességeket <a href=http://www.mindmegette.hu/alma-repa-torta-a-szaftos-bejglialternativa-46939 target=_blank>Pistuc blogjában</a> találsz!

Recept értékelése

5 / 5

1 értékelés

Ajánljuk még

Reszelt túrós pite
Recept
Egyszerű

Reszelt túrós pite

60 perc
|
6 adag
|
Megfizethető
Vass Lászlóné szerző profilképe

Vass Lászlóné

Sajtos rakott csirkemell ropogós baconnel
Recept
Bonyolult

Sajtos rakott csirkemell ropogós baconnel

60 perc
|
8 adag
|
Megfizethető
 Csilla szerző profilképe

Csilla

Cigánypecsenye kétféleképpen
Recept
Egyszerű

Cigánypecsenye kétféleképpen

30 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Kósa Kolos szerző profilképe

Kósa Kolos

A legfinomabb párolt lila káposzta
Recept
Egyszerű

A legfinomabb párolt lila káposzta

30 perc
|
4 adag
|
Átlagos
Jasinka Ádám szerző profilképe

Jasinka Ádám

Minestrone
Recept
Rafinált

Minestrone

90 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Kósa Kolos szerző profilképe

Kósa Kolos

Sütőtökös latte
Recept
Egyszerű

Sütőtökös latte

10 perc
|
1 adag
|
Megfizethető
Balogh-Nagy  Erzsébet szerző profilképe

Balogh-Nagy Erzsébet

Sütőtökös banánkenyér
Recept
Egyszerű

Sütőtökös banánkenyér

50 perc
|
6 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Kókuszgolyó pofonegyszerűen
Recept
Egyszerű

Kókuszgolyó pofonegyszerűen

15 perc
|
8 adag
|
Olcsó
Hudra Mariann szerző profilképe

Hudra Mariann

Friss receptek

Reszelt túrós pite recept
Recept
Egyszerű

Reszelt túrós pite

60 perc
|
6 adag
|
Megfizethető
Vass Lászlóné szerző profilképe

Vass Lászlóné

Sajtos rakott csirkemell ropogós baconnel recept
Recept
Bonyolult

Sajtos rakott csirkemell ropogós baconnel

60 perc
|
8 adag
|
Megfizethető
 Csilla szerző profilképe

Csilla

Cigánypecsenye kétféleképpen recept
Recept
Egyszerű

Cigánypecsenye kétféleképpen

30 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Kósa Kolos szerző profilképe

Kósa Kolos

A legfinomabb párolt lila káposzta recept
Recept
Egyszerű

A legfinomabb párolt lila káposzta

30 perc
|
4 adag
|
Átlagos
Jasinka Ádám szerző profilképe

Jasinka Ádám

Minestrone recept
Recept
Rafinált

Minestrone

90 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Kósa Kolos szerző profilképe

Kósa Kolos

Sütőtökös latte recept
Recept
Egyszerű

Sütőtökös latte

10 perc
|
1 adag
|
Megfizethető
Balogh-Nagy  Erzsébet szerző profilképe

Balogh-Nagy Erzsébet

Sütőtökös banánkenyér recept
Recept
Egyszerű

Sütőtökös banánkenyér

50 perc
|
6 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Kókuszgolyó pofonegyszerűen recept
Recept
Egyszerű

Kókuszgolyó pofonegyszerűen

15 perc
|
8 adag
|
Olcsó
Hudra Mariann szerző profilképe

Hudra Mariann

Karfiol steak sajtmártással, póréhagymás bulgurral recept
Recept
Egyszerű

Karfiol steak sajtmártással, póréhagymás bulgurral

65 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Rongyos lapótya recept
Recept
Egyszerű

Rongyos lapótya

90 perc
|
4 adag
|
Olcsó
Kósa Kolos szerző profilképe

Kósa Kolos

Sonkás-paradicsomos tészta recept
Recept
Egyszerű

Sonkás-paradicsomos tészta

45 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Friss sztorik

Hozzávalók sikeresen mentve a bevásárlólistába!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.