Hozzávalók
Elkészítés
- Egy lábasban felforrósítjuk az olívaolajat és a vajat, majd megdinszteljük rajta a megtisztított, felaprított vörös- és fokhagymát.
- Hozzáadjuk a meghámozott, felkockázott édesburgonyát, valamint a meghámozott és kimagozot, felkockázott almát, megfűszerezzük a leöblített kakukkfű lecsipkedett leveleivel, a szerecsendióval, a curryvel és a csilivel. Megsózzuk ízlés szerint. Az egészet átforgatjuk, és illatosra pirítjuk.
- Felöntjük a zöldségleves-alaplével, és puhára főzzük a zöldségeket.
- Forrón tálaljuk a levest, tejszínhabbal díszítjük.
