Áfonyalekváros palacsinta

1. A tojásokat a cukorral kézi habverővel habosra verjük, majd hozzáadjuk a lisztet. Ezeket összedolgozzuk és ásványvízzel, szódavízzel lazítjuk a tésztát. Figyeljük arra, hogy fokozatosan adjuk a vizet a tésztához, mert így tudjuk szépen eldolgozni a csomókat, így kapunk sima palacsintatésztát. A palacsinta tészta sűrűsségét egyénileg határozzuk meg.
2. Bevonatos serpenyőben egyenként kisütjük a tésztát és hűlni hagyjuk. A palacsintákat megtöltjük az áfonya lekvárral és feltekerjük. Tálaláskor porcukorral megszórjuk.

SVÉD BARACKOS PALACSINTA >>>

SÓS RAKOTT PALACSINTA >>>

SÜTŐTÖKKRÉMES PALACSINTA >>>