Hozzávalók
Elkészítés
- A sárgaborsó főzelékhez a borsót átválogatjuk, és hideg vízbe áztatjuk kb. 2 órára. Ezután annyi tiszta vízben feltesszük főzni, amennyi kb. 1-2 ujjnyira ellepi. Amikor felforr, akkor a habját szűrőkanállal leszedjük. Sózzuk, borsozzuk és hozzáadjuk a babérlevelet is.
- Miközben puhára főzzük, a rántást is elkészítjük. Ehhez felhevítjük az olajat, beledinszteljük a nagyon apróra vágott vöröshagymát, és a zúzott fokhagymát. Ezután meghintjük a fűszerekkel és a liszttel, illatosra pirítjuk, aztán felengedjük kb. 1,5 dl vízzel.
- Jól elkeverjük, majd a rántást folyamatos keverés közben a forrásban lévő főzelékhez adjuk. Újraforraljuk, és néhány perc alatt összefőzzük. Ha szükséges, ízesítjük még sóval, borssal.
NÉZD MEG A SÁRGABORSÓ FŐZELÉK ELKÉSZÍTÉSÉT VIDEÓN!
