Kráter szeletKlasszikus grízgaluskaEredeti bruschettaHercegnő burgonyaNagyiféle szilvás gombócLegjobb túrógombócLegjobb karaj receptek
Rebarbarás pitetortácska
- 25dkgliszt
- 10dkgporcukor
- 1csipsó
- 12.5dkghideg
vaj + a formákhoz - 1dbtojássárgája
- A töltelékhez:
- 50dkgtúró
- 7dkgcukor
- 2dbtojás
- 1tasakvaníliaízű pudingpor
- 40dkgzsenge rebarbara
- Glutén
- Tojás
- Tej
Elkészítés
- A munkalapra öntött lisztet elvegyítjük a porcukorral és a sóval, majd a halom közepébemélyedést vájunk. A halom körül elosztjuk a felkockázott vajat. A mélyedésbe tesszük atojássárgáját, és hozzáadunk kb. 3 cl vizet. Késsel az egészet összedolgozzuk, majd kézzel gyorsansimára gyúrjuk. Folpakba csomagolva a hűtőben pihentetjük kb. 30 percig.
- Közben a töltelékhez a tálba morzsolt túrót krémesre keverjük a cukorral, a tojásokkal, avaníliás cukorral és a pudingporral. A megmosott rebarbaraszárakat a végek eltávolítása utánmeghámozzuk és kb. 2 cm-es darabokra vágjuk.
- A tésztát két réteg folpak között kb. 3 mm vastagra nyújtjuk, majd a 8 vagy 10 cm átmérőjűformák méreténél nagyobb körlapokat vágunk ki belőle. A kikent formákat kibéleljük a tésztával,megtöltjük a túrókrémmel és megrakjuk a rebarbarával. A 180 fokra előmelegített sütőbenaranybarnára sütjük 25-30 perc alatt, majd rácsra téve hűlni hagyjuk.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
