Gáspár Bea túrós ropogósaMascarponés sütik3 hozzávalós mac and cheeseCsokimázTepertős pogácsaGyümölcsleves receptekAlmás pite
Rántott tarja savanyú káposztával
- Hozzávalók:
- személyenként 2 közepesen kiklopfolt és panírozott tarjaszelet
- 1,5 kg savanyúkáposzta
- 1 nagy fej vöröshagyma szálasra vágva
- 2 gerezd fokhagyma összezúzva
- 15 dkg füstölt szalonna kockázva
- 2 babérlevél
- liszt
- tejföl
- pirospaprika
- a hús sütéséhez: zsiradék
Elkészítés
Elkészítés: A szalonnakockákat kisütjük, zsírján a hagymát megpirítjuk, hozzákeverjük a zúzott fokhagymát, és együtt pirítjuk még egy kis ideig. Belekeverjük a pirospaprikát, majd hozzáadjuk a káposztát, a babért, és elkeverjük, majd felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi. Ha felforrt, fedő alatt, takaréklángon puhára pároljuk. Amíg fő, forró zsírban kirántjuk a húst, melegen tartjuk.
A kész káposztát lisztből és tejfölből készített keverékkel behabarjuk, kiforraljuk.
Tányérokra szedjük, rárakunk személyenként 2 szelet húst.
.jpg)
