Grízes tésztaÉgetett tészta receptMátrai borzaska tejföllelHercegnő burgonyaLegjobb kenyérlángosNagyiféle szilvás gombócGyümölcsleves

Rántott harcsafilé paprikamártással

MME MME
Előző Következő
60 perc
átlagos
4 adag
Hozzávalók
  • harcsafilé
  • tojás
  • liszt
  • kovászos kenyér
  • citrom
  • só
  • bors
  • étolaj
  • vaj
  • kaliforniai paprika
  • vaj
  • paradicsompüré
  • száraz fehérbor
  • citrom
  • só
  • fehér bors

Elkészítés

  1. A harcsafilék bőrét bundázás előtt lehúzzuk, majd sózzuk minden oldalát, és 1–2 órára hűtőbe tesszük.
  2. A szikkadt kovászoskenyér-darabokat robotgépbe tesszük, és fokozatosan őröljük úgy, hogy közben citromhéjat reszelünk hozzá. Nem kell nagyon finomra őrölni. 
  3. A lisztbe kevés őrölt borsot keverünk, megforgatjuk benne a filét, majd felvert tojásba, végül a citromhéjas morzsába mártjuk (jól nyomkodjuk rá!). Bő, forró olajban, amihez vajat is adagolunk sütés közben, kisütjük, és papírtörlőre szedjük. Sütés csak tálalás előtt!
  4. A paprikamártáshoz a megmosott, kicsumázott paprikát apró kockára vágjuk és a vajon elkezdjük párolni. Amikor már puhul, hozzáadjuk a paradicsompürét, sózzuk, borsozzuk, és tovább dinszteljük. Pár perc után felengedjük a borral, és addig hagyjuk a tűzön, amíg a bor felére visszaforr – mártás sűrűségű lesz. Citromlével még ízesítjük.

    KARÁCSONYI MENÜ: 15+1 KIHAGYHATATLAN HALAS FOGÁS AZ ÜNNEPEKRE! >>> 

    MÉG TÖBB HALAS RECEPT >>> 

Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Ajánlott tartalmak

Ha a liszt felét ezzel helyettesíted, a palacsinta még puhább és finomabb lesz – recept!

MMEHa a liszt felét ezzel helyettesíted, a palacsinta még puhább és finomabb lesz – recept!

Itt az igazság az osztrák kóláról: valóban más kerül a népszerű üdítőbe Magyarországon?

MMEItt az igazság az osztrák kóláról: valóban más kerül a népszerű üdítőbe Magyarországon?

Őszi patkányinvázió: így védekezhetsz a kellemetlen rágcsálók ellen

MMEŐszi patkányinvázió: így védekezhetsz a kellemetlen rágcsálók ellen

Ha ezt látod az érett banánon, ne fogyaszd el!

MMEHa ezt látod az érett banánon, ne fogyaszd el!

Friss

Rakott gombapaprikás

Recept

Rakott gombapaprikás

MME

65 perc
4 adag
egyszerű
átlagos

Nem hittek a szemüknek az Aldi pénztárosai: ezt kapta elő szatyor helyett a háromgyerekes anyuka

Cikk

Nem hittek a szemüknek az Aldi pénztárosai: ezt kapta elő szatyor helyett a háromgyerekes anyuka

MME

A nagy német diszkontláncok pénztárosai villámgyors tempót diktálnak, így nem csoda, hogy sokan elfogadják a kihívást, és megpróbálják legyőzni őket a kasszáknál. Egy amerikai édesanya rájött a trükkre, hogyan lehet pillanatok alatt elpakolni, ám ehhez el kell felejteni a klasszikus szatyrokat, táskákat.

Melegszendvics-mámor – Gyors és ínycsiklandó ötletek minden napra

Recept válogatás

Melegszendvics-mámor – Gyors és ínycsiklandó ötletek minden napra

A melegszendvics az egyik legnépszerűbb és legegyszerűbb fogás, amely tökéletes választás lehet bármelyik étkezéshez – legyen az egy gyors reggeli, kiadós tízórai, laktató uzsonna vagy egy könnyű vacsora. Pillanatok alatt elkészíthető, és számtalan módon variálható, így sosem válik unalmassá. Akár a klasszikus sonkás-sajtos ízekre vágysz, akár valami merészebb, különlegesebb összeállítást próbálnál ki, receptválogatásunkban biztosan megtalálod azt a szendvicset, ami elnyeri a tetszésed. Merülj el az ízek világában, és fedezd fel a melegszendvicsek izgalmas variációit, melyek között olyat is találsz, amint nem kötelező sütni vagy melegíteni.

A legkrémesebb tejberizs

Recept

A legkrémesebb tejberizs

MME

40 perc
4 adag
mester
megfizethető

20 kilót fogyott ezzel a módszerrel a többgyermekes anyuka

Cikk

20 kilót fogyott ezzel a módszerrel a többgyermekes anyuka

Mindmegette

Mercédesz egy róla és családjáról készített fotósorozatot látva döntötte el: életmódváltásba kezd, és végleg megszabadul a súlyfeleslegétől. Több csodadiétát kipróbált, végül ezzel az egyszerű módszerel sikerült célt érnie.

Csörögefánk, forgácsfánk

Recept válogatás

Csörögefánk, forgácsfánk

A jó csöröge ropog és morzsállik! Porcukorral vagy lekvárral a legfinomabb desszertek egyike! De nemcsak csörögefánkot találtok a válogatás receptjein között, hanem készíthettek forgácsfánkot, túrófánkot, churrost is. Sőt, szalagost és rózsafánkot, habos képviselőt vagy a nagyi klasszikus receptjeit is. Válogassatok kedvetekre, ízlésetek és az ünnepi alkalom szerint.

Sólet

Recept

Sólet

MME

210 perc
4 adag
mester
költséges

7 laktató, ízletes leves fejtett babból

Cikk

7 laktató, ízletes leves fejtett babból

Mindmegette

A friss és száraz fejtett bab is a magyar konyha kedvelt hüvelyese, nem véletlenül. Egész évben kapható és sokféleképpen felhasználható. Az örök klasszikus a bableves, aminek számtalan receptje ismert. Összegyűjtöttük a legfinomabbakat, amiket érdemes megfőzni, ha laktató, tartalmas levesre vágysz.

Túrós ropogtatnivaló

Recept

Túrós ropogtatnivaló

SÁNDOR ADRIENN

120 perc
25 adag
egyszerű
olcsó

Ez lesz a jövő? Törvénybe foglalják a rovarevést?

Cikk

Ez lesz a jövő? Törvénybe foglalják a rovarevést?

Mindmegette

Azzal mindannyian tisztában vagyunk, hogy a rovarok kiváló tápanyagforrásnak számítanak, hiszen nagy mennyiségben tartalmaznak minőségi fehérjéket. Emellett a tenyésztésük sokkal kevésbé terheli a környezetet, mint ahogyan azt a húsipar teszi. De van itt még valami!

Körtés camembert tésztabatyuban

Recept

Körtés camembert tésztabatyuban

MME

40 perc
2 adag
egyszerű
megfizethető

Így készül a taco Budapest népszerű mexikói éttermében

Cikk

Így készül a taco Budapest népszerű mexikói éttermében

Mindmegette

Szaftos hús, roppanós hagyma, mennyei szósz, tortilla - no, és persze csili. Nem kell Mexikóig menni, ha igazi ízorgiára vágysz. Budapest népszerű mexikói éttermében, a Papitosban mindent megkóstolhatsz, ami mexikói.