A cukkinit felkarikázzuk, majd besózzuk, borsozzuk, és fokhagymaporral beszórjuk, és fél órát állni hagyjuk.
A tejfölt friss, aprított kaporral elkeverjük, és kedvünkre ízesítjük.
A péksüteményeket kettévágjuk, az alsó felét megkenjük a kapros tejföllel, rápakoljuk a fokhagymás rántott cukkinikarikákat, a tetejére 1 szelet sajtot, és az egészet befedjük a péksütemény másik, felső felével.