Káposztasaláta, coleslawLegényfogó levesEredeti bruschettaHercegnő burgonyaNői szeszélyKáposztás tésztaSzékelykáposzta
Rántott csirkemell burgonyapürével
- 50dkgcsirkemell
- só
- bors
- liszt
- 3dbtojás
- zsemlemorzsa
- olaj (a sütéshez)
- A burgonyapüréhez:
- 2kgburgonya
- víz
- 10dkgtea
vaj - 2dltej
- Glutén
- Tojás
- Tej
Elkészítés
- A csirkemellet felszeleteljük, finoman kiklopfoljuk, sózzuk és borsozzuk, majd 10 percig hagyjuk állni. Ezután a szeleteket bepanírozzuk, azaz először megforgatjuk a lisztben, majd a sóval felvert tojásban és a zsemlemorzsában. A panírozott szeleteket forró olajban kisütjük.
- A burgonyát meghámozzuk, és sós vízben puhára főzzük. A főtt burgonyát összetörjük, majd hozzáadjuk a felolvasztott teavajat, a felmelegített tejet és habosra keverjük.
- Tálaláskor zöld paprikával és lilahagyma szeletekkel díszítjük.
.jpg)
