hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső
550 szavazat
60 perc
egyszerű
költséges
4 adag
Hozzávalók
Allergének
  • Szójabab

Elkészítés

  1. A csirkemelleket csíkokra vágjuk, majd kevés olajon megpirítjuk. Felöntjük a vízzel, sózzuk, és kb. 30 percig főzzük úgy, hogy a hozzáöntött vízből kb. 1,5 liter maradjon.
  2. A húst kivesszük a léből, tányérra helyezzük és letakarjuk.
  3. Az erőlevesbe belemorzsoljuk a leveskockákatt és felforraljuk. Ha kész, levesszük a tűzről.
  4. Az újhagymát, a gyömbért, a fokhagymát megpucoljuk, apróra vágjuk. A szárított gombát is aprítjuk.
  5. Egy lábasban olajat melegítünk, hozzáadjuk az aprított zöldségeket, és egy picit megpirítjuk. A zöldségre ráöntjük az erőlevest, és további 15 percig főzzük.
  6. Hozzáadjuk a szójaszószt és a fehérecetet, majd ismét felforraljuk. Végül visszatesszük a csirkemellet is, még egyet rottyantunk rajta, és kész is.
  7. A tojásokat kb. 5 perc alatt megfőzzük. Eltávolítjuk a héját, félbe vágjuk.
  8. A levest tányérokba szedjük, és a főtt tojással tálaljuk.

Megjegyzés

A levet ázsiai hagyomány szerint megisszuk, esetleg európaiasan leveses kanállal fogyasztjuk. A ramen annál finomabb, minél sűrűbb, és főételként is fogyasztható. - adamo78

Ezek is érdekelhetnek

Friss