ParadicsomszószKlasszikus rizskochTejfölös karalábélevesMeggyes piskótaGyümölcslevesStefánia vagdaltTavaszi tekercs
Rakott krumpli sült kolbásszal
- 80dkgkrumpli
- 7dbtojás
- 2eksertészsír
- 60dkgfüstölt kolbász
- 4dltej
- só
- bors
- Tojás
- Tej
Elkészítés
- A rakott krumpli elkészítéséhez a krumplit megmossuk, majd egy lábasban annyi vízzel felöntjük, hogy ellepje és 20 perc alatt fedő alatt puhára főzzük.
- A tojásokat hideg vízben feltesszük főni, és a forrástól számított 8 percig főzzük, majd hideg vízbe merítve azonnal lehűtjük.
- A krumpliról leöntjük a vizet, még melegen meghámozzuk, és hűlni hagyjuk. Felkarikázzuk. A kihűlt tojásokat is meghámozzuk, és felkarikázzuk.
- Egy serpenyőben felhevítjük a zsírt, beletesszük a karikára vágott kolbászt és megsütjük. A kolbászt kiszedjük és félretesszük. A kisült kolbászzsírt a tejföllel jól összekeverjük.
- Egy tepsit vékonyan meglocsolunk zsiradékkal, az aljára rakjuk a krumpli egyharmadát, sózzuk, borsozzuk, elterítjük rajta a tojáskarikák egy részét, majd a kolbászt és meglocsoljuk a tejföllel. A maradék hozzávalókat rétegezzük. A tetejére krumplit teszünk és meglocsoljuk tejföllel.
- Az elkészült rakott krumplit előmelegített sütőben 200 fokon 50 perc alatt készre sütjük.
.jpg)
-(1).jpg)
