Rakott kelkáposzta II.
Elkészítés
Elkészítés: A megmosott káposztaleveleket 2-3 darabra vágom, s néhány percre lobogó forró vízbe dobom, melybe ételízesítőt és köménymagot szórtam.
Egy serpenyőben az apróra vágott hagymát olívaolajon üvegesre pirítom, a végén rádobom a fokhagymát és a darát húst. Kevergetem, míg a hús kifehéredik. Beleteszem egy keverőtálba. A rizst egy kicsit megpirítom, majd felengedem vízzel, s előfőzöm. Hozzáadom a keverőtálban lévő húshoz, ráütöm a tojást, s beleteszem az összevágott petrezselymet, megszórom a fűszerekkel (ételízesítő, bors, paprika, kevés szerecsendió). Jól összekeverem.
Egy tepsit kivajazok, ráfektetem a kelkáposzta levelek felét, beborítom a töltelékkel, teszek bele darabolt paprikát és paradicsomot, majd jön a kelkáposztalevelek második fele. Végül meglocsolom tejföllel.
Előremelegített sütőben 180 fokon kb. fél óra alatt, fóliával letakarva megsütöm. A végén fólia nélkül aranybarnára grillezem.
-(1).jpg)
