A franciasaláta-alapot sós vízben előfőzzük, majd leszűrjük és lecsepegtetjük. A csirkemellfilét vékonyra szeleteljük, és megsózzuk, megborsozzuk. A burgonyát megpucoljuk, és felkarikázzuk.
Egy olajjal kikent jénaiba rétegezzük a zöldségeket, a csirkét, a krumplit és a felkarikázott lilahagymát, és minden második réteget megkenünk tejföllel. A rétegezést egy sor burgonyával fejezzük be, majd megkenjük tejföllel, és megszórjuk reszelt sajttal.
Lefedve, 180 fokon kb. 30 percig sütjük, majd eltávolítjuk a fóliát, és további 10 percig pirítjuk.