A csirkemell szeleteket középen kettévágjuk, így 4 vastagabb szeletet kapunk. Sózzuk, borsozzuk mindkét oldalukat, majd sorban belefektetjük őket egy kiolajozott jénai tálba.
A brokkolit rózsáira szedjük és blansírozzuk, majd rátesszük őket a csirke szeletekre. A bacont nagyobb kockára vágjuk és egy kevés olajon lepirítjuk, majd ezt is rászórjuk a csirkére.