Rakott krumpliLekváros buktaOroszkrém tortaKókuszgolyóKlasszikus pásztortarhonyaSajtos rúdSzékelykáposzta
Rákóczi túrós kosárkák
- liszt
- tojássárgája
- porcukor
- vaj
- sütőpor
- tejföl
- túró
- tojás
- búzadara
- kristálycukor
- citrom
- baracklekvár
- tojásfehérje
- cukor
Elkészítés
- A tésztához kikeverjük a vajat a tojások sárgájával és a cukorral, majd a liszttel, a sütőporral és a tejföllel sima tésztát gyúrunk belőle. 2-3 mm vastagra kinyújtjuk, és kibélelünk vele 8 db kivajazott, kilisztezett mini piteformát. 160 fokos sütőben 10 perc alatt világosbarnára sütjük. (Ne süssük túl mert a töltelékkel is sütnünk kell még.)
- A töltelékhez a túrót a tojással, a búzadarával, a kristálycukorral és a citrom héjával alaposan összekeverjük. A kihűlt kosarakat megkenjük baracklekvárral és beletöltünk annyi túrós masszát, amennyi belefér. Visszatesszük a sütőbe további 10-15 percre.
- A tojások fehérjét a cukorral kemény habbá verjük, habzsákba töltjük, majd kis halmokat nyomunk belőle a pitéink tetejére, és lángszóró pisztollyal kissé megpörköljük azokat. Baracklekvárral vagy aszalt barackkal is tálhatjuk.
-(1).jpg)
