Sonkás tészta receptekTejszínes-gombás spagettiGrízes tésztaNői szeszélyKáposztás tésztaEgyszerű finomfőzelékLegjobb csokimáz
Rákfasírt sárgadinnye chutneyval
- Hozzávalók:
- 50 dkg rákhús
- 4 szelet toast kenyér héja nélkül, tejbe áztatva
- 1 egész tojás
- 20 dkg tengeri halhús
- zsemlemorzsa
- petrezselyem
- zöldhagyma
- só
- bors
- olaj a sütéshez
- A chutneyhoz:
- fél sárgadinnye
- fél kígyóuborka
- 1 chilipaprika
- snidling
- petrezselyem
- menta
- bazsalikom
- 2 evőkanál porcukor
- 6-8 evőkanál fehérborecet
- 2 evőkanál tápiókagyöngy
Elkészítés
Elkészítés: A rákot megtisztítjuk, a halhúst összevágjuk, a beáztatott kenyeret kinyomjuk, hozzáadjuk. Sóval, borssal ízesítjük, majd ledaráljuk. Kis gombócokat formálunk, zsemlemorzsában megforgatjuk, meglapítjuk a tenyerünkben, és forró olajban mind a két felét pirosra sütjük.
A chutneyhoz a dinnyét és az uborkát megpucoljuk, kockára vágjuk, a többi hozzávalóval összekeverjük, 1 órát a hűtőben pihentetjük. A rákfasírtot a chutney-val kínáljuk.
.jpg)
.jpg)
