Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Rácsos-habos almás sütemény

MME MME
3 3.8/5
60 perc
rafinált
átlagos
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • A tésztához:
  • 25 dkg finomliszt
  • 25 dkg rétesliszt
  • 3 tojás sárgája
  • 15 dkg cukor
  • 20 dkg zsír
  • 1 csomag sütőpor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1,5 dl tej
  • kevés kekszmorzsa
  • A töltelékhez:
  • 3 tojás fehérje
  • 15 dkg porcukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 15 dkg sárgabaracklekvár
  • 5-6 szem reszelt alma
  • 1 kávéskanál fahéj
  • A tetejére:
  • durvára vágott dió

Elkészítés

Elkészítés: A tésztához valókat összegyúrjuk, 3/4 részét gáztepsi nagyságúra kinyújtjuk. Megkenjük a lekvárral, megszórjuk a kekszmorzsával, majd a durva reszelőn lereszelt és levétől kinyomkodott almát rászórjuk. Meghintjük fahéjjal. A 3 tojásfehérjét habbá verjük, amikor már majdnem kemény, beleszórjuk a 15 dkg porcukrot a vaníliás cukorral, s ezt a habot az alma tetejére simítjuk.
A tészta megmaradt 1/4 részét kisodorjuk, és vékeny csíkokat vágunk, melyet a hab tetejére átlósan, keresztbe ráhelyezünk. Minden kis kockába durva diódarabkákat helyezünk el. Előmelegített sütőben 180-200 fokon 40 percig sütjük.

Ezek is érdekelhetnek

Friss