Eredeti bruschettaAmerikai káposztasalátaTojásos nokedliPizza tészta receptSzékelykáposztaRizsfelfújtLegjobb cukkinis ételek
Quiche lorraine (alaprecept)
- A tésztához:
- 25dkgliszt
- 7dkg
vaj - 5.5dkgsült zsír
- 2dbtojás
- A töltelékhez:
- 25dkghúsos szalonna
- 2dbvöröshagyma
- 1dltejszín
- 1dltejföl
- 1dltej
- 1mkfehérbors
- 1mkszerecsendió
- 2dbtojás
- só
- 1marékreszelt kemény sajt
- Glutén
- Tojás
- Tej
Elkészítés
- A lisztet a hideg vajjal és a zsírral elmorzsoljuk, majd hozzáadjuk a tojásokat, és összegyúrjuk. A kissé lágy tésztát fóliába csomagoljuk, és minimum fél órára a hűtőbe tesszük.
- A töltelékhez megpirítjuk a feldarabolt szalonnát és a felaprított hagymát, majd egy tálban összekeverjük a töltelék többi hozzávalójával, kivéve a sajttal.
- A tésztát a piteforma aljába nyomkodjuk úgy, hogy pereme is legyen (a formán túllógó, felesleges széleit levágjuk).
- Az alját megszurkáljuk villával, majd belesimítjuk a tölteléket, és megszórjuk a sajttal. 180 fokon kb. 40 percig, pirulásig sütjük.
Ajánljuk még:
.jpg)
.jpg)
