Sárgaborsó főzelékTahini receptCordon bleuLegjobb gofriCsokitorta párizsi krémmelLegjobb karaj receptekResztelt csirkemáj
Puncstorta III.
- Hozzávalók:
- A vizespiskótához:
- 6 tojás
- 6 kanál víz
- 30 dkg cukor
- 30 dkg finomliszt
- 1 sütőpor
- Valamint:
- baracklekvár
- 1 dl rum
- 60 dkg cukor
- kandírozott narancshéj
Elkészítés
Elkészítés: 2 piskótalapot sütünk, egyiket tortaformában, a másikat gáztepsiben. A tortalapot 3 részre vágjuk, a középső lapot és a tepsis piskótát 2x2 cm-es kockákra szeljük. Az alsó lapot visszahelyezzük a tortaformába, megkenjük barackízzel.
A felkockázott piskótát 1 edénybe tesszük, meglocsoljuk 1 dl rummal (de lehet több is). 60dkg cukrot 1,5 dl vízzel felforralunk, és a piskótatörmelékre öntjük úgy, hogy minden részét egyenlően átitassa, majd kandírozott narancshéjat szelünk bele, és kézzel összekeverjükA lekvárral megkent lapra halmozzuk.
Eligazgatjuk, a másik lapot is megkenjük barackízzel, és ráfordítjuk a töltelékünkre. Megnyomkodjuk, 3-4 kg-os nehezéket teszünk rá, és préseljük 3 órát. Fondánnal bevonhatjuk, hűtőbe rakjuk.
.JPG)
-(1).jpg)
