Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Pulyka szoté cukkinis lepényen tálalva

75 perc
rafinált
költséges
4 adag
Hozzávalók

Elkészítés

  1. A pulyahúst kis kockákra vágom. 2 evőkanál olajon megpirítom a kockára vágott hagymát, ráteszem a préselt fokhagymát is, majd a húst minden oldalon körbepirítom rajta. Sózom, borsozom, teszek bele egy kis őrölt köményt is, pici vizet aláöntve fedő alatt párolom.
  2. Amikor már majdnem puha hozzáteszem a borsót, a kukoricát, a szeletelt gombát, a csíkokra vágott kápia paprikát és együtt párolom még kb. 10 percig.
  3. Közben a kockára vágott pulykamájat 2 evőkanál olajon megpirítom, megszórom borssal, majoránnával. Amikor a zöldségek is puhák, hozzákeverem a májat és még együtt is forralom pár percig.
  4. A cukkinis lepényhez nagy lyukú reszelőn lereszelem a krumplit és a cukkinit, belepréselem a fokhagymát, hozzáteszem a tojásokat, sózom, borsozom. Teszek hozzá kevés lisztet, zsemlemorzsát, belekeverem az apróra vágott petrezselyemzöldet.
  5. Egy kivajazott kis tepsit megszórok zsemlerozsával, belesimítom a masszát és előmelegített sütőben közepes hőmérsékleten sütöm kb. 20-25 percig. Amikor megsült, kockákra vágom és arra szedve tálalom a pulyka szotét.

Megjegyzés

Pulykahús gyakran kerül karácsonykor az asztalra, ez a finom szoté cukkinis lepényen tálalva igazán különleges fogás lehet az ünnepen. - kovacsagi58

Ezek is érdekelhetnek