Paradicsomos húsgombócSült spárga hollandi mártássalCsirkecomb receptekLasagne receptDaragaluska levesLegényfogó levesTojásos nokedli
Pulyka gesztenyemártásban
- 1kgpulykamellfilé
- 25dkgnatúr gesztenyepüré
- 25dkgfőtt gesztenye
- 1ekparadicsompüré
- 2dlvörösbor
- 2dlfehérbor
- 5clkonyak
- 1kgpulykacomb
- 5clrum
Elkészítés
Elkészítés: A pulykahúst zöldségekkel húslevesnek elkészítjük.
A levesben főtt pulykahúst fűszerezzük, majd forró olajban átpirítjuk. A húst kiszedjük.
A pecsenyeléhez adjuk a bort, a paradicsompürét, a lereszelt gesztenyemasszát, összeforraljuk. Beleforgatjuk a főtt gesztenyét, majd levesszük a tűzről, és hozzáadjuk a konyakot.
A húst burgonyapürével vagy krokettel és a gesztenyemártással tálaljuk.
-(1).jpg)
.jpg)
-(1).jpg)