hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Puha és foszlós túrós bukta

120 perc
rafinált
átlagos
Hozzávalók
  • Hozzávalók 12 darabhoz:
  • A tésztához:
  • 60 dkg finomliszt
  • 3 dl tej
  • 1,5 dl olaj
  • 10 dkg cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 citrom reszelt héja
  • 1 tojás
  • 1 csomag száraz élesztő
  • A töltelékhez:
  • 25 dkg túró
  • 3 evőkanál tejföl
  • 2 marék mazsola (mediterrán mix)
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 3 evőkanál cukor
  • 1 evőkanál búzadara
  • 1 tojás
  • 1 citrom reszelt héja
  • A tetejére:
  • 1 dl olaj
  • 2 dl tej

Elkészítés

Elkészítés: A tésztához valókat kenyérsütőgépbe teszem, és 1,5 órás keverő, kelesztő programra állítom. Ha kézzel keverjük, akkor egy ruganyos tésztát kell kapnunk a végén.

Lisztezett asztalon kinyújtom a tésztát, és 12 részre vágom. Én külön külön szoktam minden darabot kinyújtani. A fotó szerint az egyik oldalára kanalazok 2 kanálnyi tölteléket, az oldalait behajtom, majd feltekerem, és egy olajozott 23 x 33 cm tepsibe teszem, lazán egymás mellé.

A sütőt 50 fokra előmelegítem.

A bukták tetejére felmelegítem egy bögrében a tejet az olajjal, és azon melegében ráöntöm a buktákra, úgy jó, ha fürdik benne, kelés közben magába szívja az egészet. Fél órát kelesztem a sütőben, majd a hőmérsékletet feltekerem 170 fokra, és legalább 40-45 percig sütöm.

Kihűlés után a tepsiből kiborítom, és a porcukorral megszórva tálalom.

Megjegyzés

Bármilyen töltelékkel készíthető.
- ekesandi

Ezek is érdekelhetnek

Friss