hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső
Mézes-mustáros csirkeSzilvalekváros hókifliLekváros buktaSárgabarack-krémlevesTojáslevesAmerikai káposztasalátaMilánói sertésborda

Provence-i teasütemény (Calissons)

120 perc
rafinált
megfizethető
30 adag
Hozzávalók

Elkészítés

  1. A kandírozott hozzávalókat egy hőálló tálban összekeverjük a narancsvirágvízzel, majd rúdmixer segítségével beledolgozzuk a mandulát és a mézet. A kristálycukorból és 3 ek vízből közepes tűzön szirupot főzünk. Forrón a mandulás keverékre öntjük, és rúdmixerrel simára dolgozzuk kb. 2 perc alatt.
  2. A mandulás masszát az ostyalapokra halmozzuk, letakarjuk sütőpapírral és sodrófával kb. 1,3 mm vastagra hengergetjük. Ezután a papírt eltávolítjuk, és a masszát szobahőmérsékleten száradni hagyjuk egy éjszakán át.
  3. Egy közepes méretű tálban a tojásfehérjét a porcukorral sima, folyós mázzá verjük. Ha túl híg, adunk hozzá még egy kis cukrot, ha túl sűrű, akkor még egy kis tojásfehérjét. A tésztát éles késsel felvágjuk rombusz alakú darabokra. Kis spatula segítségével megkenjük a tetejüket a mázzal, és tepsibe téve szárítjuk a langyos sütőben kb. 5 percig. Végül kivesszük és teljesen kihűtjük. Légmentesen záródó dobozban kb. 1 hónapig eltartható.

 

Elküldöm
FAZEKAS KIRA - Főszerkesztő

FAZEKAS KIRA

Főszerkesztő

A narancsvirágvíz pikáns, jellegzetes ízt ad az édes süteményeknek, desszerteknek. Ázsiai boltokban és delikateszüzletekben keresd. Ha tudod, mérd meg a cukorszirup hőmérsékletét: akkor jó, ha eléri a 120 Celsius-fokot. Külföldi webáruházakból lehet calissonhoz való kiszúrót rendelni, a mérete 45 x 28 mm. Késsel is kb. ekkora rombuszokra vágd fel a töltelékes ostyalapokat.

Ezek is érdekelhetnek

origo.hu

Megérezte halálát Klapka Dennis
origo.hu

Ez az orosz bejelentés mindent megváltoztathat
borsonline.hu

„Inkább hallgassatok!” – elszabadultak az indulatok Hódi Pamela új külseje miatt - fotó
magyarnemzet.hu

Akár 60 ezer forinttal is több ösztöndíjat kaphatnak a külföldön tanuló magyar hallgatók
ripost.hu

3 csillagjegy számára sorsfordító változás jön a szerelemben
magyarnemzet.hu

Niedermüller ismét fröcsögve támadta a magyarokat
vg.hu

Átkutatta az FBI Donald Trump házát
travelo.hu

Jön az év utolsó szuperholdja
mindmegette.hu

Sajtos-sonkás rakott tészta, amit minden héten megenne a család
mindmegette.hu

A legjobb reggeli! Így lesz igazán finom a tojásrántotta
mindmegette.hu

Nem tudják fizetni a rezsit, bezár a népszerű magyar borétterem
nemzetisport.hu

Exkluzív dokumentumfilm-sorozatot forgatott Szalai Attiláról a BioTechUSA (x)
Olcsó, gyors és egyszerű: a legjobb főzelékek egy helyen

Recept válogatás

Olcsó, gyors és egyszerű: a legjobb főzelékek egy helyen

A vitaminpótlás egyik jól bevált módszere a gyümölcsök, zöldségek fogyasztása, ennek egyik remek formája pedig, ha a zöldség valamilyen főzelék formájában kerül a szervezetünkbe. A főzelék igazi magyar sajátosság. Amíg a legtöbb nemzet leves vagy köret alakjában próbálja megoldani a főtt zöldségekkel való kapcsolattartást, addig a magyar konyha habar, ránt, sűrít - és egytálételként tálalja a megfőzött, fűszerezett zöldségeket.

Rakott karfiol (a klasszikus recept)

Recept

Rakott karfiol (a klasszikus recept)

MME

75 perc
6 adag

Így spórolj a villanyszámlán! 13 tipp, hogy takarékosabban működjenek a háztartási gépek!

Cikk

Így spórolj a villanyszámlán! 13 tipp, hogy takarékosabban működjenek a háztartási gépek!

MME

Percenként nyitogatott, eljegesedett hűtő, koszos kerámialap, elvízkövesedett vízforraló: a háztartási gépek igazi pénzfalók, ha nem figyelünk rájuk. Ha megfogadod a tanácsainkat, ezreket spórolhatsz a villanyszámlán!

Hűsítő ételek a kánikulában

Recept válogatás

Hűsítő ételek a kánikulában

Mivel tombol a kánikula, a konyhában elsődleges feladattá válik, hogy hűsítő és könnyű ételek készüljenek, melyek nem terhelik meg a gyomrot és melyek mellett a tűzhelyet sem kell hosszú órákra bekapcsolni. Íme, néhány szuper recept hőség idejére.

Sárgabarackdzsem

Recept

Sárgabarackdzsem

Lilalicsi

150 perc
4 adag
egyszerű
olcsó

9 olcsó krumplis étel, amit imádunk

Cikk

9 olcsó krumplis étel, amit imádunk

MME

Ha te is krumpliimádó vagy, ez a receptválogatás neked szól! Összegyűjtöttünk 9 krumplis ételt, mely igen kedves a magyar gyomornak, és még a pénztárcánkat is kíméli.