Mascarponés sütikPadlizsánkrémMáglyarakásLegjobb fasírtCsöröge fánkKlasszikus tartármártásEredeti bruschetta
Provanszi palacsinta
- 25dkgliszt
- 10ekolaj
- 5dl
tej - 2dbtojás
- 1kgparadicsom
- maroknyi fekete olívabogyó
- só
- bors
- petrezselyem
- tárkony
Elkészítés
- A szokott módon palacsintát készítünk a lisztből, tejből, a tojásokból és 6 evőkanál olajból.
- A paradicsomot egy percre lobogó vízbe dobjuk, majd leszűrjük, és lehúzzuk a héját. Apróra vágjuk, és a maradék olajon feltesszük párolni. Kimagozzuk az olajbogyókat, felaprítjuk, és a paradicsomszószhoz adjuk. Fűszerezzük petrezselyemmel és tárkonnyal, sózzuk, borsozzuk.
- Amikor a szósz már sűrűnek mondható, töltsük meg vele a palacsintákat. Néhány percre tegyük sütőbe, és azonnal tálalhatjuk.
.jpg)