Manapság főleg rozsdamentes acélból vagy kerámiából készült lábosokban főzünk, de a zománcozott edények is újra divatba jöttek. Utóbbiakon egy idő után a leggondosabb tisztítás ellenére is látszódhatnak a használat nyomai – különösen a belsejükben lerakódott vízkő bosszantó. Eláruljuk, hogyan tüntetheted el!
A konyha, mint az ételkészítés és az élelmiszer-tárolás helyszíne rendszeres, legalább havi 1-2 alkalommal történő alapos takarítást igényel. Ez nemcsak a helyiségre, hanem az összes konyhai eszközre is vonatkozik. Különös figyelmet kell fordítani a zománcozott edényekre, amelyeket gyakori használat esetén sárga lerakódások, vízkő boríthat, és amit hagyományos tisztítószerekkel nem, vagy csak nehezen lehet eltávolítani.
Így vízkőtelenítsd a zománcozott edényeket
A zománcozott edények vízkőmentesítésére három hozzávalóra lesz szükség: vízre, fehérítőre és szódabikarónára. Tölts egy lábast tele vízzel és forrald fel! Adj hozzá literenként ½ evőkanál szódabikarbónát és fehérítőt, keverd össze alaposan és hagyd állni 10 percig. Öntsd ki az oldatot és mosogasd el az edényt mosogatószerrel.
Miért működik ez a kombó?
- A fehérítő nemcsak fertőtlenít, hanem oldja a makacs foltokat, beleértve a vízkövet is. Oxidáló hatásának köszönhetően fellazíthatja a vízkőréteget, így az könnyebben eltávolítható.
- A szódabikarbóna enyhén lúgos kémhatású, ami segíti a vízkő oldását. Dörzsölő hatásával mechanikusan is segít eltávolítani a lerakódásokat. A szódabikarbóna, ha fehérítővel keveredik, fokozza a tisztítóhatást.
- A forró víz meggyorsítja a reakciókat, és segíti a vízkő fellazítását.
Miért alakul ki a vízkő?
A zománcozott edények könnyen vízkövesedhetnek, főként az alábbi okok miatt:
- Kemény a víz
A vízkő fő összetevői a kalcium-karbonát (CaCO₃) és a magnézium-karbonát (MgCO₃) a kemény vízben nagyobb mennyiségben vannak jelen. Forraláskor a vízben lévő ásványi anyagok kicsapódnak és lerakódnak az edény belső felületére.
- A magas hőmérséklet hatására
A víz forralása során a benne lévő ásványi anyagok kristályos formában kiválnak, mivel a melegítés csökkenti oldhatóságukat. A zománc felülete különösen érzékeny erre, mert sima, de porózusabb lehet, mint például a rozsdamentes acél.
- A rendszeres használat miatt
Ha az edényt rendszeresen használod, és nem távolítod el a vízkövet, akkor a vízkőréteg egyre vastagszik és egyre nehezebben tudod eltávolítani.
Hogyan előzhető meg a vízkő kialakulása?
- Időnként forralj a zománcozott lábosba ecetet, hogy feloldja a kezdeti lerakódásokat.
- Ha lehetséges, lágy vagy szűrt vizet használj a kemény víz helyett.
- Ne hagyd a vizet hosszabb ideig állni az edényben, mert a benne lévő ásványok kiválnak és megtapadnak a zománcozott felületen. Mindig alaposan töröld szárazra az edényt használat után.
(Kiemelt fotó: Shutterstock)
Ajánlott tartalmak
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
Hozzászólások (0)
Legfrissebb
Friss sztorik
A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!
