A környezettudatos kertészkedés egyre népszerűbb, és egyre több figyelmet kapnak azok a módszerek, amelyek a természetes tápanyagpótlásra épülnek. Ezek közé tartozik a zöldségek főzése után megmaradó víz felhasználása is, amely valóságos tápanyagbomba a növények számára. Ez az egyszerű, mégis hatékony megoldás nemcsak újrahasznosítja a konyhai maradékot, de segít egészségesebb, erőteljesebb növényeket nevelni. A zöldségek főzőleve ráadásul garantáltan mentes minden vegyszertől. 

A zöldségek főzőleve: tápanyagdús nedű a kertednek

A főzővíz tele van vízben oldódó vitaminokkal, ásványi anyagokkal és szerves vegyületekkel, amelyek a zöldségek hőkezelése során oldódnak ki. Ezeket az anyagokat a növények gyökerei könnyedén fel tudják venni, és hozzájárulnak a fejlődésükhöz. Különösen sok benne a kálium, foszfor, magnézium és kalcium – ezek mind alapvetőek az egészséges növekedéshez, a virágzáshoz és a stressztűréshez.

Mely növényeknek jó a zöldségek főzőleve?

A főzővíz szinte bármilyen növényhez használható, legyen szó:

• gyümölcsökről (pl. paradicsom, paprika),
• leveles zöldségekről (pl. saláta, spenót),
• gyökérzöldségekről (pl. répa, retek),
• virágokról vagy bogyós bokrokról.

Mire figyelj?

Ahhoz, hogy a zöldségek főzőleve valóban értékes tápanyaghoz juttassa a növényeidet, és valóban használjon, ne pedig ártson, érdemes néhány szabályt betartani.

• Mindig hagyd kihűlni a főzőlevet

Soha ne öntözd a növényeket forró vízzel – az gyökérsérülést, „hősokkot” okozhat. Várd meg, míg a főzőlé legalább szobahőmérsékletű lesz (kb. 18–22 °C).

• Hígítsd, ha kell

Néhány zöldség, például a brokkoli vagy a káposzta főzőleve erőteljesebb lehet – ezeket érdemes vízzel 1:1 vagy akár 1:2 arányban hígítani, hogy ne legyen túl tömény a növények számára.

• Csak só és fűszer nélkül használd

A sós, fűszeres főzővizet ne használd öntözésre! A só kiszáríthatja a talajt és károsíthatja a növényeket. Csak olyan vizet használj, amely nem tartalmaz hozzáadott sót, olajat vagy ízesítőket.

• Nem mindegy, hogyan öntözöl

A főzőlevet mindig közvetlenül a talajhoz, a gyökérzónához öntsd, ne a levelekre vagy a szárra. A palántáknál lehet kivétel, ott a levelek is fel tudják venni a tápanyagokat.