Ezt a sütőpapíros trükköt ismerned kell, ha szép, kerek tortát szeretnél sütni

Tortát sütni nem egyszerű, de kis gyakorlással gyönyörű költeményeket készíthetünk. Egy születésnapra pedig nemcsak a játék, könyv vagy az élmény, hanem a torta is ajándék, kiváltképp akkor, ha mi magunk készítjük! Sütési kellékeket és kiegészítőket ma már nemcsak szakboltokban, hanem az Aldiban és a Lidlben is kapni, ezekben a boltokban is fel szokott kerülni a kínálatba a tortakarika, ám a használata nem biztos, hogy olyan egyértelmű!

A tortakarika használata, ezt a trükköt ismerned kell

Egy tortakarikának nincs alja, és nem véletlenül. A tortakarika segítségével formázhatjuk és építhetjük az emeletes, klasszikus születésnapi tortákat. A segítségével kör alakúra, megfelelő méretűre vághatjuk a nagy méretben, a tepsiben kisütött piskótát, de segít egyben tartani a tortát akkor is, amikor betöltjük a krémet. Egy tortakarika azonban sütésre is használható, ám ehhez ismerni kell a sütőpapíros praktikát!

Mivel a tortakarikának nincs alja, így ha ráhelyezzük egy sütőlemezre és betöltjük a tésztát, az bizony kifolyik majd belőle. A sütőpapíros trükkel azonban könnyen talpat varázsolhatunk a tortakarikára, amibe úgy már nyugodtan önthetjük a piskótát. Ehhez nem kell más, csak egy sütőpapír, amit szoros mozdulatokkal kell körbehajtogatni, rácsavarni a formára. Farkasinszki Ildikó, a Mindmegette Sütismestere videón mutatja a tortakarikás-sütőpapíros trükköt!

Milyen tortákhoz használható a tortakarika?

A tortakarika bármilyen kerek torta elkészítése során hatalmas segítség lehet. Süthetjük benne a piskótát, amit aztán ketté vagy három részletbe vágunk, de használhatjuk arra is, hogy benne építjük fel a többrétegű tortát. Illetve a tortakarika remek eszköz akkor is, ha több, ugyanakkora méretű kerek piskótalapot szeretnénk kivágni. Farkasinszki Ildikó ez utóbbi módszert alkalmazta akkor, amikor az Eszterházy-torta receptjét készítette el videón.