Eddig biztos rosszul csináltad: így tárold a kólát, hogy ne menjen ki belőle a szénsav

Ez a jelenség főként akkor fordul elő, ha az ital sokáig áll felbontva, vagy a kupak nincs rendesen visszatekerve – gyakori hibák egy házibuli vagy kerti grillparti közben, ahol sokszor nyitják ki az üveget, főleg ha a gyerekek is szívesen kortyolgatják. De van megoldás! A szénsavas üdítő tárolása nem ördöngösség, csak néhány praktikus szabályt kell betartanod. Mutatunk néhány tippet, hogy a buli végéig megmaradjon az ital pezsgése – és ne kelljen kiöntened a maradékot.

Hogyan tűnik el a szénsav?

Az italokban a buborékokat a szén-dioxid adja, amit magas nyomáson oldanak az italba. Amint kinyitod a palackot vagy a dobozt, a nyomás megszűnik, és a CO2 szép lassan elkezd elszökni. Minél tovább áll nyitva vagy félig lezárva a palack, annál kevesebb szénsav marad benne.

Amit semmiképp se csinálj!

Sokan gondolják úgy, hogy ha lefagyasztják az italt, vagy jól megrázzák, akkor visszatér a buborék – sajnos ez nem működik. A fagyasztás inkább tovább ront a helyzeten, a szénsav pedig kiolvadás közben gyorsabban távozik. A rázás pedig csak hirtelen pezsgést okoz, de ezzel végképp elillan az utolsó buborék is.

Ezek viszont tényleg segítenek

Íme néhány tuti tipp a Promotions-tól, amit biztosan segít megtartani az üdítő szénszavasságát. 

• Válassz cukros üdítőt! Az édesítőszert tartalmazó italokkal szemben a cukros vagy cukorszirupos változatok jobban megtartják a szénsavat, mert sűrűbb az állaguk, így a buborékok is lassabban szöknek meg.
• Tartsd hűvös helyen! A hideg jobban megköti a szén-dioxidot. Ezért fontos, hogy a felbontott üdítő mindig hűtőben vagy hűtőtáskában legyen, főleg nyáron, amikor a hőség gyorsabban „kilapítja”.
• Ne nyitogasd feleslegesen! Minél kevesebbszer tekered le a kupakot, annál tovább marad pezsgő az ital. Jó trükk, ha kisebb kiszerelésű üdítőket vásárolsz, mert ezeket egyszerűbb elfogyasztani, mielőtt elillanna belőlük a buborék.
• Tárold fejjel lefelé! A kupak legyen szorosan a helyén. És ha már felbontottad, tedd vissza a hűtőbe fejjel lefelé – így a folyadék önmaga zárja le a palack nyakát, és kevesebb szénsav tud kiszökni.
• Szállításnál se rázd fel! Akár bevásárlás után, akár otthoni pakolás közben, mindig óvatosan bánj az üdítőkkel. Ne rázd, ne döntögesd, és mindig állítva tárold!