A sütőzacskó nem új találmány, de közel sem lett akkora sztár és olyan népszerűségű, mint az air fryer. A sütőzacskó használata egyszerű, és ami a legnagyobb előnye, hogy kevés zsiradék felhasználásával, könnyen lehet benne finom ételeket készíteni. A legjobb sült húsokhoz, de akár együtt is süthetjük a főfogást és a köretet, van azonban néhány alapszabály, amit be kell tartani, hogy ne legyen baleset.

A sütőzacskó használata, íme néhány alapszabály és jó tanács

Aki követ valamilyen diétát vagy fogyókúrázik, annak minden gramm zsiradék számít. Kiesik például a bő olajban sült hasábkrumpli és a rántott szelet is, de a roston sült húsok esetében sem mindegy, milyen és mennyi zsiradékon készülnek el. Épp ezért lett az air fryer használata sokak, főleg a fogyózók kedvence, de érdemes újra felfedezni a sütőzacskót is! A sütőzacskó használatával ugyanis időt spórolhatunk, ráadásul könnyű vele finom sülteket is készíteni – derült ki a Magyar Nemzet cikkéből.

Ne töltsük tele a sütőzacskót

Nem szabad teletömni a sütőzacskót, ugyanis nemcsak a középen lévő alapanyagok nem fognak rendesen átsülni, de akár ki is durranhat a tasak. Ez veszélyes, ráadásul a sütőt is összekoszolja.

Pácoljunk, fűszerezzünk előre

Csábító gondolat lehet, hogy halmozzuk a kockára vágott húst a sütőzacskóba, szórjuk bele a fűszert és öntsük bele az olajat, majd zárjuk be és rázzuk össze az egészet. Ez azonban nem jó ötlet, mivel a fűszer és az olaj feltapad a zacskó oldalára és sütés során megéghetnek. Helyette a húst és a zöldségeket egy tálban fűszerezzük, pácoljuk, majd ezután öntsük a sütőzacskóba.

Szurkáljuk meg a sütőzacskót

Hogy ne durranjon ki a sütőzacskó, érdemes egy hústűvel vagy fogvájóval három-négy helyen megszúrni a sütőzacskós felső részét, hogy a felesleges gőzök távozzanak. Mivel a lyukak kicsik, így nem szökik el minden gőz, csak a nyomás fog csökkeni sütés közben.

A sütőzacskó veszélyei

• A sütőzacskót sose tegyük csak magában a sütőrácsra, mindenképp helyezzük egy sütőlemezre vagy tepsire, hogy ha esetleg kiszakadna vagy kidurranna, akkor ne a sütő aljára, hanem a tálcába csurogjon a szaft.
• A sütőzacskóban sült hús akkor lesz a legfinomabb, ha a sütési idő legvégén még rápirítunk, ehhez viszont ki kell vágni a zacskót. Ezt a mozzanatot azonban nagyon óvatosan végezzük, mivel a felszálló gőz könnyen égési sérüléseket is okozhat.
• Fontos tanács még, hogy a sütőzacskót sose hevítsük túl. Mindegyik csomagolásán feltüntetik, hogy mekkora a maximális hőmérséklet, melyen használható a sütőzacskó és ezt a hőfokot semmiképp se lépjük túl.