Itt állíthatja be, hogy a Google keresőben elsők között legyen a MindmegettePanírozás után maradt egy kis liszt, tojás és zsemlemorzsa? Eszedbe se jusson kidobni! Egy olvasónk olyan turpisságot küldött, amellyel a maradék panírból finom falatokat készíthetünk. Kósa Kolos, a Mindmegette maestrója most ezt a praktikát is kipróbálta, mutatjuk, mi sült ki belőle.
Vannak konyhai praktikák, amelyek első hallásra teljesen logikusnak tűnnek, másoknál viszont csak pislogunk, és azon gondolkodunk: vajon ki találta ezt ki? A Mindmegette Turpisságok rovatában éppen ezeket a furfangos konyhai ötleteket gyűjtjük, most pedig videós sorozatban is teszteljük őket. A második részben újabb olvasói praktikát vettünk elő, és megnéztük, hogy a valóságban is működik-e, hogy egy új ételt alkossunk a klasszikus panír maradékaiból.
FOTÓ: MINDMEGETTE
Olvasói praktikákból nincs hiány
A Mindmegette Turpisságok rovata évek óta gyűjti az olvasók bevált konyhai trükkjeit. A több száz praktika között akadnak egészen egyszerű, hétköznapi ötletek, de olyanok is, amelyek elsőre igencsak meghökkentőnek tűnnek. Van, amelyik egy étel elkészítését könnyíti meg, mások a maradékok felhasználásában segítenek, és olyan turpik is akadnak, amelyek egy-egy alapanyaggal kapcsolatban ígérnek meglepő eredményt.
Mostantól azonban nem kell pusztán elhinnünk, hogy egy-egy régi konyhai praktika működik: a Mindmegette maestrója, Kósa Kolos sorra próbálja ki őket. A videós sorozatban elővesszük az olvasók által beküldött turpisságokat, Kolos pedig a konyhában teszteli, hogy valóban beválik-e az adott módszer.
Ezt a turpisságot teszteltük
A sorozat második részében egy újabb olyan praktikára esett a választásunk, amelyet olvasónk már kipróbált, és amelynek éppen az a különlegessége, hogy az országban mindenhol készítik, de mindehol máshogy hívják.
Ne dobd ki a maradék lisztet, tojást, morzsát! Amennyiben marad liszted, felvert tojásod és zsemlemorzsád a panírozás után, ne dobd ki! Keverd össze, pici tejjel vagy szódavízzel hígíthatod. Rövid idő múlva kanállal szaggasd bele a forró olajba! Nagyon finomra megsül. Nálunk a családban "cuci" a neve, igen népszerű.
Bevált a panírtrükk?
Kolos ezúttal sem elégedett meg azzal, hogy elolvasta a turpisságot. Fogta az alapanyagokat, majd jöhetett a próba, amely során az is kiderült, hogy náluk nem is cucinak, hanem vakhalnak hívták ezt a finomságot.
Pontosan ez a Heti Turpi videós sorozat célja: megnézni, hogy a régi, családi praktikák, az olvasók bevált trükkjei és a különlegesnek tűnő konyhai ötletek a gyakorlatban is megállják-e a helyüket. Ha működik, megmutatjuk, hogyan érdemes alkalmazni. Ha pedig nem hozza a várt eredményt, azt is eláruljuk – hiszen egy jó konyhai kísérletből akkor is lehet tanulni, ha végül nem úgy sikerül, ahogy a turpi ígérte. És ez még csak a sorozat eleje: hamarosan újabb olvasói turpisságokat tesztelünk.
Ajánlott tartalmak
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
Hozzászólások (0)
Legfrissebb
Friss sztorik
A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!
