Fahéjas tekercs (cinnabon) recept
Fahéjas tekercs (cinnabon)
Mákos guba  recept
Mákos guba
Klasszikus csülök pékné módra recept
Klasszikus csülök pékné módra
Klasszikus linzer recept recept
Klasszikus linzer recept
Birsalmabefőtt recept
Birsalmabefőtt
Rántott karfiol recept
Rántott karfiol
Lencsegolyók sütőtökpürével recept
Lencsegolyók sütőtökpürével
Almás pite - a hagyományos recept recept
Almás pite - a hagyományos recept
Paradicsomos lencseleves recept
Paradicsomos lencseleves
Máglyarakás kalácsból recept
Máglyarakás kalácsból
Puncstorta  recept
Puncstorta
Mézes krémes  recept
Mézes krémes
A legfinomabb sütőtökkrémleves recept
A legfinomabb sütőtökkrémleves
Retró kókuszkocka recept
Retró kókuszkocka
Aranygaluska vaníliasodóval  recept
Aranygaluska vaníliasodóval
Almás álom, ahogy Gáspár Bea készíti recept
Almás álom, ahogy Gáspár Bea készíti
Túróval töltött zsemle recept
Túróval töltött zsemle
A legfinomabb sárgaborsó-főzelék recept
A legfinomabb sárgaborsó-főzelék
Sütőtökös-csokis halloweeni muffin recept
Sütőtökös-csokis halloweeni muffin
Mátrai borzaska recept
Mátrai borzaska
Praktikus

Ha a liszt felét ezzel helyettesíted, a palacsinta még puhább és finomabb lesz – recept!

Azt már régóta tudjuk, hogy nincs olyan, hogy „legfinomabb” palacsinta recept: mindenki úgy süti, ahogy ő és a családja kedveli, és ez bizony sokféle elkészítési módot jelent. Nem árt azonban, ha időről időre kísérletezünk, és a jól bevált receptek helyett újat próbálunk ki. Most például egy pudingporral dúsítottat ajánlunk – hidd el, érdemes kipróbálni!

A pudingpor tehát a „titkos összetevő”, amely segít a palacsintát még finomabbá és lágyabbá tenni, miközben egy extra ízréteget is ad a tésztához.

Keverj a palacsintatésztába pudingport és sokkal finomabb lesz a végeredmény! / Fotó: Shutterstock
Keverj a palacsintatésztába pudingport és sokkal finomabb lesz a végeredmény! / Fotó: Shutterstock

Íme néhány ok, miért jó, ha pudingport használsz a palacsintatészta készítésénél:

  • Lágyabb és puhább lesz a tészta

A pudingpor segít abban, hogy a palacsinta tésztája könnyedebb és puhább legyen, mivel a pudingport alkotó keményítő hozzájárul a lágyabb szerkezet kialakulásához. Ennek köszönhetően a palacsinta selymesebb és kevésbé gumiszerű lesz.

  • Extra, kellemes ízű lesz a végeredmény

A felhasznált pudingpor vaníliás vagy csokoládés ízű, ami különleges, finom ízt kölcsönöz a palacsintának anélkül, hogy túlzottan dominálná a tésztát. Ez különösen jó, ha vaníliás, csokoládés vagy más krémes töltelékekkel és a hozzájuk illő gyümölccsel kínáljuk a palacsintát.

  • Szép színe lesz a palacsintának

A vaníliás pudingpor például világosabb, aranyszínűvé teheti a palacsintát, ami esztétikailag is vonzóbbá teszi a végeredményt.

  • Krémesebb állagú lesz

A pudingpor hozzájárul a tészta krémességéhez, amely nemcsak az ízben, hanem a textúrában is érezhető lesz.

Pudingos palacsinta / Fotó: Shutterstock
Pudingos palacsinta / Fotó: Shutterstock

Pudingos palacsinta hozzávalói:

  • 3 db tojás
  • 200 ml tej
  • 200 ml szénsavas víz
  • 2 evőkanál cukor
  • 5 evőkanál búzaliszt
  • 2 csomag pudingpor (ízlés szerint)
  • 2 evőkanál olvasztott vaj

Elkészítése:

  1. Egy nagyobb tálban összekeverjük a tojásokat, a tejet, a vizet és a cukrot.
  2. Egy külön tálban átszitáljuk a lisztet, hozzákeverjük a két csomag pudingport, majd összeforgatjuk a nedves hozzávalókkal.
  3. Végül hozzáadjuk az olvasztott vajat és kb. 10 percig pihentetjük a tésztát.
  4. Egy serpenyőt kikenünk zsiradékkal, és a szokásos módon megsütjük a palacsintát.

A pudingos palacsintát bármivel fogyaszthatod: túró, fahéj, csokoládékrém, vaníliakrém, lekvár, és mogyoróvaj, tejszín és friss gyümölcsök mind remekül illenek hozzá.

Ajánljuk még:

 

 

Ajánlott tartalmak

A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.

Hozzászólások (0)

LegfrissebbTörlés
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!

Friss sztorik

Google News
A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.