Itt állíthatja be, hogy a Google keresőben elsők között legyen a MindmegetteAzt már régóta tudjuk, hogy ebből az édességből nincs olyan, hogy a „legfinomabb”. A palacsinta olyan finomság, amit mindenki úgy süt, ahogy ő és a családja kedveli, és ez bizony sokféle elkészítési módot jelent. Nem árt azonban, ha időről időre kísérletezünk, és a jól bevált receptek helyett újat próbálunk ki. Most például egy pudingporral dúsítottat ajánlunk – hidd el, érdemes kipróbálni!
A pudingpor tehát a „titkos összetevő”, amelytől a palacsinta még finomabb és lágyabb lesz, miközben egy extra ízréteget is ad a tésztához.
A legfinomabb palacsinta: ezért jó, ha pudingport teszel a tésztába
- Lágyabb és puhább lesz a tészta
A pudingpor segít abban, hogy a palacsinta tésztája könnyedebb és puhább legyen, mivel a pudingport alkotó keményítő hozzájárul a lágyabb szerkezet kialakulásához. Ennek köszönhetően a palacsinta selymesebb és kevésbé gumiszerű lesz.
- Extra, kellemes ízű lesz a végeredmény
A felhasznált pudingpor vaníliás vagy csokoládés ízű, ami különleges, finom ízt kölcsönöz a palacsintának anélkül, hogy túlzottan dominálná a tésztát. Ez különösen jó, ha vaníliás, csokoládés vagy más krémes töltelékekkel és a hozzájuk illő gyümölccsel kínáljuk a palacsintát.
- Szép színe lesz a palacsintának
A vaníliás pudingpor például világosabb, aranyszínűvé teheti a palacsintát, ami esztétikailag is vonzóbbá teszi a végeredményt.
- Krémesebb állagú lesz
A pudingpor hozzájárul a tészta krémességéhez, amely nemcsak az ízben, hanem a textúrában is érezhető lesz.
Pudingos palacsinta hozzávalói:
- 3 db tojás
- 200 ml tej
- 200 ml szénsavas víz
- 2 evőkanál cukor
- 5 evőkanál búzaliszt
- 2 csomag pudingpor (ízlés szerint)
- 2 evőkanál olvasztott vaj
Elkészítése:
- Egy nagyobb tálban összekeverjük a tojásokat, a tejet, a vizet és a cukrot.
- Egy külön tálban átszitáljuk a lisztet, hozzákeverjük a két csomag pudingport, majd összeforgatjuk a nedves hozzávalókkal.
- Végül hozzáadjuk az olvasztott vajat és kb. 10 percig pihentetjük a tésztát.
- Egy serpenyőt kikenünk zsiradékkal, és a szokásos módon megsütjük a palacsintát.
A pudingos palacsintát bármivel fogyaszthatod: túró, fahéj, csokoládékrém, vaníliakrém, lekvár, és mogyoróvaj, tejszín és friss gyümölcsök mind remekül illenek hozzá.
A legfinomabb palacsintareceptek
Mindenkinek megvan a bevált palacsintareceptje, ami családonként jócskán eltérő lehet. Sokan tesznek cukrot a tésztába, mások kihagyják, de kevernek olajat is a palacsintatésztába, ami pedig más családoknál nem kerül a receptúrába. Sokan zabpehellyel készítik, de divat a kelt palacsinta is, ahogyan vidéken népszerű az a változat, amibe reszelt krumpli kerül. A Gundel-palacsinta világhírű, de világszerte ismert a cachapa vagy épp a japán felhőpalacsinta is. Itthon pedig hatalmas sláger a mákosguba-palacsinta, két klasszis desszert ötvözete.
Ha remek és kipróbált palacsintarecepteket keresel, böngészd át a válogatásunkat!
(Kiemelt fotó: Shutterstock)
Ajánlott tartalmak
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
Hozzászólások (0)
Legfrissebb
Friss sztorik
A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!
