7 megdönthetetlen érv, amiért érdemes elővenni a kuktát a kamrából

A kukta használata ugyanis több minden miatt is előnyös. Bár egyre kevésbé divat a használata, bizony megéri kézközelben tartani egyet. A konyhád, az ízlelőbimbóid és az időbeosztásod is hálás lesz érte.

Az idő a legnagyobb kincs a konyhában

A mai rohanó világban minden perc számít – a konyhában is. Minél gyorsabban készül el egy fogás, annál több idő marad pihenésre vagy a családra. Ezért is érdemes elővenni egy régi, sokak által elfeledett csodafegyvert: a kuktát. Ez a különleges fazék nemcsak felére rövidíti a főzési időt, de szaftosabb, zamatosabb fogásokat is az asztalra varázsol.

Miért felejtettük el a kuktát?

Miközben az új konyhai eszközök – például az air fryer – folyamatosan hódítanak, sok háztartásban háttérbe szorultak az olyan bevált eszközök, mint a kukta. Pedig ez a vastag falú, szorosan záródó, szelepes edény már régóta megkönnyíti a főzést. A félelmek – például a felrobbanó kuktáról szóló történetek – többnyire tévhiteken vagy helytelen használaton alapulnak. A mai modern kukták biztonságosak, ha betartjuk az előírásokat.

A csülkös bableves esete

Sokan tartották a kuktát a kamra mélyén, kihasználatlanul – így volt ez a Magyar Nemzet munkatársával is. Egy vendégség azonban mindent megváltoztatott: a háziasszony alig egy óra alatt tálalta a csülkös bablevest, amit hagyományosan órákig kell főzni. Ez a fordulópont bizonyította: a kukta nélkülözhetetlen társ lehet a mindennapokban.

Hét érv, amiért megéri kuktát használni

1. Villámgyors főzés: akár felére, sőt harmadára csökkenti a főzési időt.
2. Szaftos, omlós húsok: a forró gőznek köszönhetően minden alapanyag tökéletesen megpuhul.
3. Intenzívebb ízek: a zárt térben a fűszerek és aromák jobban érvényesülnek.
4. Vitaminmegőrzés: a gyorsabb elkészítés miatt több tápanyag marad az ételben.
5. Kevesebb szag és rendetlenség: a szorosan záródó fedő csökkenti a konyhai kellemetlenségeket.
6. Biztonság az odaégés ellen: kisebb eséllyel kap oda az étel – bár a főzési időt itt is figyelni kell.
7. Energiatakarékosság: rövidebb főzési idő = alacsonyabb energiafelhasználás.

Ezeket tartsuk be kuktahasználatkor! 

A kukta nagyon nagy segítség lehet a konyhában, de csak akkor, ha betartunk néhány fontos szabályt!

• A használati utasítást mindig pontosan kövessük.
• Soha ne töltsük a kuktát kétharmadnál jobban, hogy maradjon hely a gőznek.
• Főzés után mindig a szelepen keresztül engedjük ki a gőzt.
• A fedelet csak akkor nyissuk fel, ha a nyomás teljesen megszűnt.