Sok pénzt dobsz ki, ha ezt nem nézed meg krumplivásárláskor

Amikor krumplit vásárolunk, elvárjuk, hogy friss és ízletes legyen, mégis sokszor előfordul, hogy a boltban már romlott vagy megfagyott példányokat kínálnak. Ha romlásnak indult krumplit veszünk, nemcsak a kidobott pénz miatt ér bennünket veszteség: bosszantó, ha főzéskor derül ki, a felét vagy éppen az egészet ki kell dobni.

Mikor ne vegyük meg a krumplit?

Mit érdemes megfigyelni a krumplin vásárláskor? A kinézetét és a szagát mindenképpen ellenőrizzük, mielőtt a kosárba tesszük, de nem árt a hőmérsékletére is figyelni. Nézzük meg ezeket részletesen!

A krumpli külső megjelenése sokat elárul

De nem mindent, hiszen lehet, hogy kívülről, azaz szemre ugyan tetszetős a krumpli, belül mégis csupa folt. Általánosságban elmondható, hogy a friss krumpli kemény tapintású, a héja sima és foltoktól mentes. Tehát, intő jel lehet, ha a gumó puha, ráncos, vagy a héján zöldes foltok, csírák jelentek meg – mindez minőségromlásra utalhat. Ha barnás, fekete vagy vízzel átitatott részeket látunk rajta, hagyjuk ott.

Ha ilyen szagát érzed, ne vedd meg a krumplit

A friss krumpli semleges, földes illatú, míg a romlott példány savanykás vagy dohos szagot áraszt. Ha ez az illat érezhető, inkább hagyjuk a ládában a krumplit, akkor is, ha amúgy kívülről nem annyira csúnya.

A gumó hőmérséklete is segíthet

Az sem mindegy, hogy a gumó jéghideg vagy szobahőmérsékletű, hiszen az ijesztően alacsony hőmérséklet jelezheti azt, hogy nem megfelelő körülmények között tárolták, és csak rövid ideje hozták be az eladótérbe. Nézzük meg, hogy a krumplin vannak e fagyos foltok. Ha a krumpli kemény ugyan, de nedves, vagy a felülete jeges, valószínű, hogy megfagyott. Ilyenkor eszünkbe se jusson megvenni, mert szinte biztos, hogy minőségre, ízre, állagra csalódást okoz majd. 

A frissen fagyott, de még nem rothadó krumpli biztos jelei az üvegszerű, kemény foltok a gumón. Ez azonban sajnos csak otthon, pucolás után válik láthatóvá, így a fagyott krumplinál sok esetben kizárólag a tapintásunkra építhetünk. Nyomkodjuk meg, az egészséges szemeknek ettől nem lesz baja, a beteg krumpli meg ne jöjjön haza velünk.

Válogass nyugodtan!

Lehet, nem nézik jó szemmel az eladók, hogy megtapogatod a krumplikat, de jót vásárolni csakis válogatva lehet. Már csak azért is, mert sokszor előfordul, hogy két vegyes minőségű zsákot öntenek össze egy ládába. Aki nem válogat, nem figyel, az pórul járhat. Kerüljük az előre csomagolt, zsákos árut – nem tudhatjuk milyen minőség van a zsákban. Lehet, hogy kívülről szép példányok kacsingatnak ránk, de a zsák közepén meg ott rejtőzik a hibás áru. Ha lehet, válasszunk száraz, jól szellőző ládákból, és kerüljük a nedves, párás helyeken tárolt gumókat.

Jó minőségű krumpliból isteni ételeket készíthetsz

A krumpli rengeteg féleképpen elkészíthető, és ha jó minőségűt vásároltál, akkor isteni finom fogásokat varázsolhatsz az asztalra. Ha laktató ételre vágysz, akkor készíts tepsis krumplit, mi ezeket a recepteket ajánljuk:

Kiemelt kép: 123RF