Itt állíthatja be, hogy a Google keresőben elsők között legyen a MindmegetteA kenyérsütőgép nagy ígérete, hogy szinte mindent elvégez helyettünk: összekeveri és megdagasztja a tésztát, megkeleszti, végül pedig meg is süti a kenyeret. Nekünk csak az alapanyagokat kell kimérnünk, majd néhány órával később már vághatjuk is a friss cipót. Jól hangzik, és annak, aki nem szeret vagy nem tud kézzel dagasztani, valóban nagy segítség lehet. A kenyérsütőgép hátrányai nem mindig nyilvánvalóak, így mielőtt beruházol egyre, ezeket is érdemes számításba venni.
FOTÓ: 123RF
Nem biztos, hogy olcsóbban jössz ki
Az otthoni kenyérsütés mellett gyakran azzal érvelünk, hogy hosszú távon pénzt takaríthatunk meg vele. Ez valóban így lehet, de a számolásból magát a kenyérsütőgépet sem szabad kihagyni. Az alapanyagok mellett ugyanis ott van a gép ára és az áramfogyasztás is. Minél többször használod, annál inkább megtérülhet a befektetés, de ha a kezdeti lelkesedés után csak havonta egyszer-kétszer kerül elő, már egészen más lesz a matek. Ezért vásárlás előtt érdemes reálisan végiggondolni, milyen gyakran sütnél vele. Ha most is sok kenyeret fogyaszt a család, és valóban rendszeresen használnád, egészen más a helyzet, mintha csak tetszik a házi kenyér gondolata.
Mindig hasonló lesz a végeredmény
A kenyérsütőgép egyik előnye egyben a hátránya is: kiszámítható. A sütőforma meghatározza, milyen alakú és méretű lesz a kenyér, így nem sok lehetőség marad a kísérletezésre. Ha neked tökéletes a klasszikus, magasabb formájú kenyér, ez valószínűleg egyáltalán nem fog zavarni. Ha viszont ropogós bagettekről, rusztikus cipókról vagy különböző formájú péksüteményekről álmodozol, önmagában a gép kevés lesz.
Egyes modellek ugyan kínálnak például pizza-, bagett- vagy croissantprogramot, ilyenkor azonban jellemzően csak a dagasztást és a kelesztést bízhatod a gépre. A formázás és a sütés már rád és a hagyományos sütőre vár. Vásárlás előtt a sütőforma méretét is érdemes megnézni. A gépben készült kenyér gyakran magasabb a bolti változatoknál, így még az is előfordulhat, hogy a szeletek nem férnek bele kényelmesen a kenyérpirítóba.
Nehéz menet közben korrigálni
A kenyértészta nem mindig viselkedik ugyanúgy. Számít a liszt, a páratartalom és az alapanyagok pontos aránya is. Ha kézzel dagasztasz, rögtön érzed, ha a tészta túl ragacsos, túl száraz vagy még egy kis munkára lenne szüksége. A kenyérsütőgép ezzel szemben egy előre beállított programot követ. Kiméred a hozzávalókat, elindítod, a gép pedig teszi a dolgát. Ez kényelmes, de kevesebb lehetőséget ad arra, hogy menet közben belenyúlj a folyamatba. Éppen ezért az első próbálkozásoknál érdemes a géphez kapott, kipróbált receptekkel kezdeni. Ha rögtön saját recepttel vagy más arányokkal kísérletezel, könnyebben érhet meglepetés a program végén.
Egyszerre nem sok kenyér készül
Ha csak az a cél, hogy mindig legyen otthon egy friss kenyér, ez aligha jelent problémát. Nagyobb adagok készítésére viszont már kevésbé praktikus a kenyérsütőgép. Egy hagyományos sütőben egyszerre több cipó is elférhet, és amíg az egyik adag sül, már készülhet a következő tészta. A kenyérsütőgépben ezzel szemben ugyanott zajlik minden a dagasztástól a kelesztésen át egészen a sütésig, és közben nem tudod másra használni.
Léteznek olyan modellek is, amelyekben egyszerre két kenyér készíthető, ám ezeknél jellemzően két kisebb cipóról van szó, és ugyanazt a programot kell használni mindkettőhöz. Ha tehát szeretsz egyszerre nagyobb adagot sütni, majd a felesleget lefagyasztani, a hagyományos módszer praktikusabb lehet.
Kenyérsütőgép: nem annyira kényelmes
A kenyérsütőgépről könnyű úgy gondolkodni, mint egy olyan eszközről, amelybe este bedobáljuk a hozzávalókat, majd hamarosan már ott is illatozik a friss kenyér. A valóság azért ennél egy kicsit kevésbé meseszerű. Egy átlagos program nagyjából három-öt órán át is tarthat, hiszen a gépnek nemcsak meg kell sütnie a kenyeret, hanem előtte össze is kell dolgoznia és meg kell kelesztenie a tésztát. Ha vacsora előtt jut eszedbe, hogy jó lenne egy friss cipó, könnyen lehet, hogy már elkéstél vele. És bár a dagasztással járó rendetlenséget megúszhatod, a mosogatást nem teljesen. Használat után meg kell várni, amíg a gép kihűl, majd elmosni a sütőformát és a dagasztólapátot, a belsejéből pedig eltávolítani a lisztet és a morzsákat. Ráadásul maga a készülék sem éppen apró. Ha mindennap használod, megérheti helyet szorítani neki a konyhapulton. Ha viszont csak ritkán kerül elő, valószínűleg szekrényben tárolod majd – és minden alkalommal elő is kell venni.
A kenyérsütőgép tehát valóban sok munkát levehet a válladról, de nem feltétlenül mindenkinek éri meg. Ha rendszeresen sütsz kenyeret, szereted az egyszerű, kiszámítható végeredményt, és nem vágysz különleges formákra, nagyon praktikus lehet. Ha viszont inkább csak alkalmanként sütnél, szeretsz kísérletezni, vagy kevés a hely a konyhádban, érdemes ezeket is végiggondolni, mielőtt újabb gép költözik a pultra.
Hozzászólások (0)
Friss sztorik
