A befőttesüveg tetejének kellemetlen szaga pillanatok alatt eltüntethető ezzel a módszerrel

Amikor a felbontott őszibarackbefőtt savanyúság ízű, esetleg fémes, rozsdás az illata és az aromája is, bizony joggal vagy csalódott. A befőzés, tartósítás nagy munka, nem jó érzés, ha a végeredmény nem lesz tökéletes – különösen, ha az ok a fedél, az üveg tetejének kellemetlen szaga. Mutatjuk az egyszerű trükköt, amivel minden tető olyan lesz, mint új korában.

Miért kellemetlen szagú a befőttesüveg teteje?

A magas hőmérsékletnek kitett üveg szagtalan, ám ugyanez nem mondható el a fedelekről, különösen, ha azokat elfelejtetted sterilizálni. A szagokat ugyanis a fedelek szivacsként szívják fel. A savanyúságoknak, mint a csalamádé, a cékla, a paprika vagy a kovászos uborka olyan erős aromája van, hogy azt nagyon könnyen átveszi a fém tető és annak belseje. Mielőtt tehát lezárnál egy újabb, befőttel teli üveget, vedd kezelésbe a kupakokat!

Ezektől a tetőktől szabadulj meg

Mehet a szemétbe az a tető, amelyik:

• rozsdás;
• görbült a felülete;
• cakkos barázdás a felülete vagy egyéb hibák vannak rajta.

Amik maradnak, azokkal tedd ezt

A hibátlan tetők maradhatnak és egy egyszerű módszerrel az esetleges kellemetlen szagokkal is leszámolhatsz. Nem kell hozzá más, mint meleg víz és citromsav keveréke: önts két evőkanál citromsavat egy pohár vízhez, majd ezt a keveréket locsold a fedelek belsejére. Hagyd állni kb. 10 percig, majd alaposan töröld át őket egy szivaccsal.

Szükség esetén a keverékhez még sót is tehetsz, így még hatékonyabb tisztítószert kapsz. Végül öblítsd le a kupakokat, hagyd a levegőn megszáradni és már használhatod is a befőttek lezárására.

(Borítókép: Shutterstock)

Ajánljuk még:

• Így nyithatod ki egyszerűen a befőttesüveget – 3 tuti módszer, ha nem boldogulsz a tetővel>>>
• Az örök dilemma: kell celofán, mielőtt lezárják a befőttesüveget, vagy nem?>>>
• Íme, a legegyszerűbb módszerek a befőttesüvegek sterilizálására>>>