Segít a fogyásban, ha így tárolod a kenyeret

Igencsak szélsőséges és elavult is az a nézet, ami szerint a kenyeret tiltólistára kell tennünk, ha fogyókúrázunk. Az viszont biztos, hogy a tárolásának megvan a megfelelő módja, ami segít, hogy ne gátolja a súlycsökkentést, a fogyást. A kenyér, és a szénhidrátok sem kell, hogy lekerüljenek egy fogyózó étrendjéből, csak arra kell figyelni, hogy az elfogyasztott étel és élelmiszer minősége jó legyen, és a ne vigyük túlzásba a fogyasztását.

Tegyük a hűvösre, a kenyér ugyanis tovább eláll, ha hidegen van

Akár boltban vásárolt, akár házi készítésű kenyérről van szó, a felhasználás előtt legalább egy éjszakára tegyük be a mélyhűtőbe. Másnap vegyünk ki egy szeletet, és készítsünk belőle reggeli pirítóst, vagy szobahőmérsékleten hagyjuk felengedni, ha például szendvicsként szeretnénk fogyasztani.

Mi történik a kenyérrel, ha lefagyasztjuk? Segítheti a fogyást

A benne lévő keményítő lebomlik, és rezisztens keményítővé alakul. A rezisztens keményítő, ahogy a neve is utal rá, ellenáll az emésztőrendszerben zajló folyamatoknak, vagyis a bélrendszerben nem szívódik fel. Ezáltal nem emeli meg a vércukorszintet, és nem vált ki inzulinreakciót a szervezetben. Éppen emiatt nemcsak a fogyókúrázók számára lesz így ideális, de cukorbetegek is fogyaszthatják.

További előnye a fagyasztóban tárolásnak, hogy a kenyér így akár hetekig, hónapokig is eláll.

A legfinomabb házi kenyér receptjei

Sokan sütik otthon a pékárut, legyen az kenyér, zsemle, kifli vagy bagett, a kovászos, élesztős és sütőporos változatoknak sok-sok receptje létezik. A házi péksütemény nemcsak azért jó, mert tudjuk, hogy mi került bele, hanem azért is, mert ha jól sikerül, hatalmas örömöt okoz az elfogyasztása. Egy házilag sült kenyeret nagyobb becsben is tartunk, mint a boltit, jobban beosztjuk, jobban vigyázunk rá, hiszen tudjuk, értjük, mennyi munka is van vele.

Ha kipróbálnád, hogyan készül egy házi kenyér, nézd meg a receptjeinket!