Itt állíthatja be, hogy a Google keresőben elsők között legyen a MindmegetteEgy jó görögdinnye friss, édes, és ropogós. Sajnos ma már egyre nehezebb ilyet találni a boltokban. De nem lehetetlen! A jó hír, hogy a görögdinnye bizonyos jellemzőiből meg tudod állapítani, melyik lesz édes és lédús. Fontos! A dinnye leszedés után már nem érik tovább, így abban nem bízhatsz, hogy idővel édesebb lesz.
FOTÓ: 123RF
Görögdinnye: a matt héjú az igazi
Válassz olyan dinnyét, amelynek a héja matt, kissé viaszos hatású. Ha fényes a felszíne, akkor még nem érett meg igazán.
Lekerekített forma
Ha lapos vagy beesett a dinnye és nem szép kerek vagy telt, az azt jelenti, hogy a virág beporzása nem volt megfelelő és ez a dinnye minőségén is meglátszik majd. Keresd a kerek, telt formájú dinnyét!
Mélyebb, zengő hang
Ezzel a módszerrel nem az édességet méred, hanem azt nézed, hogy nincs-e valami baja a dinnyének belül. Mert a görögdinnye törékenyebb, mint hinnéd – ha a boltban sokáig egymásra pakolva tartják, a súlytól a belseje összemegy, a húsa szétválik. A kopogtatásnál lényegében azt hallgatod, hogyan verődik vissza a hang. Ha belül valahol zúzódott a dinnye, ott szétválik a víz és a hús, és ez elnyeli a hangot. Egy jó, ép dinnyénél mélyebb, zengő hangot hallasz. Ha túl üres, kongó a hang, az inkább száraz dinnyére utal. Fontos, hogy ez a módszer csak a nagy dinnyékkel működik, a kicsiknél felesleges próbálkozni vele.
Sárga folt
Minden dinnyén van egy nagyobb, világosabb folt az egyik oldalán – ez ott képződött, ahol a dinnye a földön feküdt érés közben. Ennek a foltnak intenzív, sárga színűnek kell lennie. Ha sárgásbarna, az még jobb! Ez egyértelműen azt mutatja, hogy a dinnyét teljesen érett állapotban szedték le. Ha viszont fehéres vagy halvány a folt, akkor túl korán került le a szárról, és nem lesz elég édes.
Éles csíkok
Minél élesebbek, kontrasztosabbak a dinnye csíkjai, annál valószínűbb, hogy érett. Ha a sötétzöld csíkokban sok a sárgás árnyalat, az inkább túlérésre utal.
A nehezebb a jobb
Két hasonló méretű dinnye közül mindig az legyen a nyerő, amelyik nehezebb. Ez azt jelenti, hogy több benne a lé, tehát lédúsabb lesz.
Apró magok
Ha már felvágott dinnyét veszel, akkor könnyű dolgod van. Nézd meg a magok körüli részt! Ha apró, csillogó kristályokat látsz ott, az azt jelenti, hogy rengeteg cukor van benne. Ez a legbiztosabb jele annak, hogy édes dinnyét tartasz a kezedben.
Ne feledd: minél több szempontot veszel figyelembe egyszerre, annál nagyobb az esélyed az igazán finom, édes dinnyére. Ha teheted, látogass el a helyi piacra vagy válassz helyi termelőt a diszkontok vagy szupermarketek helyett - megéri!
Ajánlott tartalmak
Hozzászólások (0)
Friss sztorik
