Klasszikus stíriai metélt  recept
Klasszikus stíriai metélt
Retró kókuszkocka recept
Retró kókuszkocka
Hagyományos tejes kifli  recept
Hagyományos tejes kifli
Paradicsomos lencseleves recept
Paradicsomos lencseleves
Klasszikus kuglóf recept
Klasszikus kuglóf
Tartármártás házi majonézből recept
Tartármártás házi majonézből
Mézes krémes  recept
Mézes krémes
Pincepörkölt csülökből és lapockából recept
Pincepörkölt csülökből és lapockából
Klasszikus csülök pékné módra recept
Klasszikus csülök pékné módra
Francia hagymaleves sajtos pirítóssal recept
Francia hagymaleves sajtos pirítóssal
A legfinomabb sütőtökkrémleves recept
A legfinomabb sütőtökkrémleves
Csikós tokány recept
Csikós tokány
Mátrai borzaska recept
Mátrai borzaska
Káposztás tészta egyszerűen recept
Káposztás tészta egyszerűen
Puncstorta  recept
Puncstorta
A legfinomabb sárgaborsó-főzelék recept
A legfinomabb sárgaborsó-főzelék
Párolt lila káposzta  recept
Párolt lila káposzta
Mézes-mustáros csirkemell recept
Mézes-mustáros csirkemell
Almás pite - a hagyományos recept recept
Almás pite - a hagyományos recept
Holstein szelet recept
Holstein szelet
Praktikus

Tudtad? Ezért jó, ha egymásra halmozod a frissen sült palacsintákat!

Ha már időt szántál arra, hogy palacsintát süss, akkor biztosan nem szeretnéd, ha a tálalás előtt kiderülne, hogy kiszáradt, megkeményedett a tészta. Ez nem fordulhat elő, ha a palacsintákat – hagyományos módon – közvetlenül egymásra, takaros kupacba halmozod.

A palacsintasütés sok háziasszonynak nehéz feladat: küzdenek azzal, hogy ragad a tészta, odaég és/vagy szakad a palacsinta. Ám a sütés végeztével sincs vége a veszélyeknek: figyelni kell, a tészta ugyanis a nem megfelelő tárolás során összeragadhat, kiszáradhat és megkeményedhet. De egy kis odafigyeléssel tökéletes palacsintákat kínálhatsz – még órákkal a sütés után is!

A palacsinatsütés nagy munka, ne hagyd kiszáradni a kész finomságokat! / Fotó: Shutterstock
A palacsinatsütés nagy munka, ne hagyd kiszáradni a kész finomságokat! / Fotó: Shutterstock

Halomban a palacsinták

Mivel a palacsintasütés kemény munka, így érdemes óvni a végeredményt. A titok: halmozd a palacsintákat egymásra. Ha így teszel, a palacsinták puhák maradnak, megőrzik lágy, rugalmas állagukat, hiszen minden forró palacsinta gőzzel puhítja az alatt és fölötte lévőt is. Tálaláskor a palacsintákat könnyedén szétválaszthatod, és megtöltheted különféle töltelékekkel: túróval, lekvárral, gyümölcsökkel vagy sajttal és sonkával, ha a sós verziót kedveled.

Mindig fogyasztás előtt töltsd meg a palacsintát / Fotó: Shutterstock
Mindig fogyasztás előtt töltsd meg a palacsintát / Fotó: Shutterstock

Palacsintából nem lehet sokat sütni!

Ha több palacsinta készült, mint amennyit egyszerre megeszik a család (van ilyen?), akkor a maradékot tárold a hűtőben, sütőpapírral elválasztva. Így nem fognak összeragadni, és a palacsinták bármikor felmelegíthetők, tölthetők és tálalhatók.

(Borítókép: Shutterstock)

Ajánljuk még:

Ajánlott tartalmak

A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.

Hozzászólások (0)

LegfrissebbTörlés
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!

Friss sztorik

Google News
A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.