Itt állíthatja be, hogy a Google keresőben elsők között legyen a MindmegetteA cukkini könnyen megromlik, ha nem megfelelően tároljuk – de egy kis odafigyeléssel sokkal tovább friss maradhat, és az ízét is megőrzi.
C. Myers, a SunFed nevű arizonai zöldségtermelő vállalat alelnöke szerint a legjobb módszer az, ha a cukkinit mosatlanul tesszük a hűtőszekrény zöldséges rekeszébe. Az is fontos, hogy ne zárjuk be teljesen egy műanyag zacskóba, különben nem tud megfelelően szellőzni a zöldség. Ha mégis zacskóban tároljuk, azt hagyjuk résnyire nyitva.
FOTÓ: SHUTTERSTOCK
Az a legjobb, ha külön tárolod a cukkinit
Az is lényeges, hogy ne tároljuk együtt más gyümölcsökkel vagy zöldségekkel! A cukkini ugyanis érzékenyen reagál az etilénre – ezt a gázt például az alma, a banán vagy a paradicsom termeli. Ha ezek mellé tesszük, a cukkini hamar megpuhul és megromlik, ezért mindig külön tároljuk őket.
Ne mosd meg előre!
A megmosott cukkini gyorsabban romlik, ezért csak közvetlenül a felhasználás előtt öblítsük le.
Maradék? Mehet a fagyasztóba!
Ha csak a cukkini felét használjuk fel, ne hagyjuk napokig a hűtőben a vágott zöldséget. Inkább fagyasszuk le! A legegyszerűbb módszer: kockázzuk fel, főzzük pár percig, majd hűtsük le hideg vízben, szűrjük le, terítsük sütőpapírral bélelt tálcára, fagyasszuk le, végül tegyük zárható zacskóba.
Honnan tudjuk, ha már nem jó?
Ha a cukkini puha, nyálkás vagy foltos, az azt jelzi, hogy már romlásnak indult – ilyenkor inkább ne fogyasszuk el.
Ezek tehát a legfontosabb szabályok
- Ne mosd meg előre
- A hűtőben tárold
- Tartsd távol etilént termelő zöldségektől és gyümölcsöktől
- A maradékot fagyaszd le
- Ne használd fel, ha puha vagy foltos
Tudtad?
A cukkini nagy mennyiségű antioxidánst tartalmaz, különösen bizonyos karotinoidokat, amelyek jótékony hatással lehetnek a szív, a szem és a bőr egészségére. Az említett antioxidánsok azonban nem a cukkini húsában, hanem a héjában találhatók nagyobb mennyiségben. Ha tehát meghámozod a cukkinit, a jótékony antioxidánsok nagy részét eltávolítod. Ráadásul a cukkini héja rostban gazdag: sokkal több található benne, mint a húsában.
A diétás étrendbe is jól beilleszthető
A cukkini nemcsak finom, hanem kifejezetten egészséges is. Magas a víztartalma, így segít hidratálni a szervezetet a forró napokon, miközben alacsony kalóriatartalmának köszönhetően a diétás étrendbe is kiválóan beilleszthető. Emellett gazdag rostokban, A- és C-vitaminban, valamint káliumban, így támogatja az emésztést, az immunrendszert és a szív- és érrendszert is.
Ajánlott tartalmak
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
Hozzászólások (0)
Legfrissebb
Friss sztorik
A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!
