Mielőtt a felhasználásra ötleteket adnánk, azzal a jó hírrel szolgálhatunk, hogy a csokoládé meglehetősen jól fagyasztható. Vagyis, ha nincs épkézláb ötletünk, hogy mit csináljunk a csokimikulásokkal, akkor sincs baj, mert kis darabokra törve, bezacskózva, dobozolva (akár 10 dekánként csomagolva) remekül elvan akár egy fél évig is a fagyasztóban – anélkül, hogy különösebb minőségromlás következne be. Arra azért nagyon ügyeljünk, hogy nagyon alaposan csomagoljuk be, mert a „hűtőszagokat”, az esetleg fagyasztott fűszerek illatát, zamatát hajlamos átvenni. Persze fel is olvaszthatjuk a csomagolás előtt, és jégkockatartóba csorgatva, dermesztés után is mehet a fagyasztóba – így a kis csokoládékockákkal könnyű a későbbiekben számolni, illetve bánni.
Csokimikulás mentőakció
Kidobni nyilván nem ér a csokimikulásokat, nagy pazarlás lenne, de megenni se fogjuk – annak is van határa, hogy mennyi édességet eszünk meg a gyerekek helyett – csupa jószándékból. Mi hát a megoldás? Íme, néhány ötlet.
- Mini csodabonbonok ajándéknak
Ilyen egyszerű elkészíteni: gőz fölött egy jénai vagy porcelántálban olvasszuk fel a darabokra tört, maradék csokoládét, majd a már önthető állagú csokit csorgassuk csinos kis (szilikon) bonbonformákba. Ha szeretnénk luxus ajándékot adni, akkor a bonbonokat díszíthetjük, ízesíthetjük is. Bonbononként mehet bele egy-egy szem mandula, a tetejére rózsaszirom, liofilizált málna, sőt ehető aranyfólia is. Itt tényleg csak a képzeletünk szab határt, hiszen az olvasztott csokoládé a világ legjobb bonbon alapanyaga – összekeverhetjük tört dióval, mandulával, egyéb magvakkal, kókuszreszelékkel, kész marcipánnal is. A lényeg, hogy jól formázható, se túl lágy, se túl morzsás bonbonokat kapjunk.
- Extra sütidísz
Bár simán le is reszelhetnénk a csokoládét (aki úgy szeretné tegye azt), de az olvasztott csokoládé a művészi érzékünknek is kedvezhet. Az olvasztott csokit öntsük kis nyomózsákba, és hideg márványlapra, vagy sütőpapírra rajzoljunk vele tetszésünk szerint. Dermedés után óvatosan emeljük le az elkészült alkotásokat és dobjuk fel vele ünnepi tortánkat.
- Csokoládé kehely
Az olvasztott csokival jó vastagon kenjünk ki szép formájú szilikon formát (mi a rózsaformára esküszünk). Dermedés után óvatosan bontsuk ki a formából és töltsük meg a csokikelyhet desszertkrémmel, vagy igyuk abból az ünnepi édes kontyalávalót.
- Csokifürdő házi szaloncukrokhoz
Itt nincs más feladat, mint az ügyesen elkészített konzum szaloncukrokat egyenként belemártani az olvasztott mikuláscsokiba. Íme, a házi szaloncukor receptje:
Kiemelt kép: Shutterstock
Ajánlott tartalmak
Hozzászólások (0)
Friss sztorik
