A banántól lesz finomabb és krémesebb a tésztaszósz – te kipróbálnád?

Ha ételekről van szó, akkor a kreativitás határa a csillagos ég. Láttunk már meggyes zöldbabfőzeléket tükörtojással tálalva, epres tésztát, és különböző zöldséges desszerteket, de az új őrület még minket is meglepett. Egy gasztroblog szerint finomabb lesz a tésztaszósz, ha banánt teszünk bele. 

Az édes és a sós találkozása

A tészta igazi kényelmi étel – számtalan variációban elkészíthető, legyen szó pikáns, fűszeres vagy éppen édesebb verzióról és gyorsan meg is van. A banán pedig a másik jolly joker a konyhába: tökéletes turmixokba, de desszertek alapanyagaként is remekül megállja a helyét. Bár a banánnal készült tésztaszósz elsőre szokatlannak tűnhet, de éppen ebben rejlik a varázsa: egyedi, édeskés ízt ad a klasszikus sós alapnak.

Így készítsd el a banános tésztaszószt

A Went Bananas gasztroblog szerint a trükk egyszerű:

1. Főzz meg 500 grammot a kedvenc tésztádból a csomagoláson található útmutató szerint.
2. Egy serpenyőben dinsztelj meg 1 darab apróra vágott vöröshagymát és 1 gerezd fokhagymát.
3. Adj hozzá 1/2 darab karikára vágott banánt, és pirítsd, míg teljesen megpuhul.
4. Öntsd fel 250 ml kókusztejjel, és csurgass bele egy kevés mézet.
5. Fűszerezd sóval, borssal, majd keverd össze a megfőtt, lecsepegtetett tésztával.
6. A végén szórd meg egy kevés friss bazsalikommal – és már kész is a krémes, egzotikus ízvilág!

Finom, egészséges és különleges

A banán nemcsak ízletes, de a szervezetednek is jót tesz. Tele van rostokkal, antioxidánsokkal, vitaminokkal, és még a szív egészségét is támogatja, ezért jó, ha minél többet fogyasztassz belőle. Emellett olcsó és könnyen beszerezhető, hisze ma már minden boltban megtalálható, így ideális alapanyag egy kis kísérletezéshez. Elsőre talán meglepő lehet a fokhagyma, a méz és a banán találkozása, de éppen ez a szokatlan párosítás adja meg az étel különlegességét. Az édes és a sós ízek kontrasztja igazán emlékezetes fogássá teheti a tésztádat.

Forrás